しあわシェア【交流】

2026/01/18 19:59

あまりの温かさに 梅の開花 早いそうです
すでにチラホラ咲いてるようですね
日暮れの時間も 遅くなってきましたね
確実に 季節は進んでますね




🎍白菜グラタン
豚肉入れました
米粉を使って バターの代わりに太白純正胡麻油
牛乳の代わりに豆乳でしました
ワンパンで楽チンです

🎍人参ポタージュ
Briちゃんの人参ポタージュ 作りました
今夜は全員いるので かなりの量
ローストするの 人参だけでいっぱい😅
他の材料は staub鍋で炒めました
人参ローストしたの 少しつまみ食い
めちゃくちゃ美味しい🤤
ブレンダーして 裏ごしして ココナッツミルクにレッドカレーペースト入れて 仕上げにライム果汁とコラーゲン👍
やばい美味しさです
レッドカレーペーストとココナッツミルクがまた合うんです
Briちゃん
素敵recipeをありがとです
リピ決定です

🎍ビーツごぼうのきんぴら
昨日買ったビーツを使いました
太白純正胡麻油でクミンシードをテンパリングしてから ビーツとごぼうを入れて炒め きび砂糖、本みりん、醤油で味付け
水分とんだら出来上がりです

🎍カラフル人参のラペ
昨日買った カラフル人参
紫、黄色、赤、オレンジ使いました
皮付きのまま ピーラーでシャーシャーして 漬け込みました

🎍いつものサラダ
フリルレタス、ミニトマト、紅芯大根




昨日今日は 大学生共通テスト
温かくてよかった
我が家は 一昨年で終了しましたが それまで 5年間(3人の子どもたち 浪人を含め)この時期 耐えたんで 人ごとではないです
ほんとにキツかった💦
受験生の皆さんが ちから 出し切れてますように🤲

10件のコメント (新着順)
はなはな
2026/01/21 11:48

Briちゃんの人参ローストしてからのスープ気になってました!美味しそう😋
ココナッツが苦手なので無臭ココナッツオイル使っている位なんですが美味しさとなると別かも!飲んでみたいです
ピーラーでシャーシャーって好きだわ♥️
人参好きにはたまらないですね🥕


summer
2026/01/21 13:19

はなちゃん
ローストした人参 めちゃくちゃ美味しかった🤤
つまみ食いしたわ😆

ココナッツミルク 私 パウダーの使ってるんやけど レッドカレーペーストと合わすと あんまり強烈に主張してしやんかも
うち ココナッツミルク好きやから余計かもやけど

ピーラーで シャーシャー 
楽しい🤣
正式な名前 なんて言うんやろな😅

はなはな
2026/01/21 14:25

私も思った!ローストの時点の人参が美味しそうだからつまみたいって🤣
もうしてた🤣

ピーラーのチャッピーに聞きました
『ピーラーで薄くスライスする』
が普通の表現で
例として『ピャーっと』『シャッシャと』『サーっと』などあるそうです
知らんがな🤣です
シャーシャーがいいです✨

summer
2026/01/21 16:31

チャッピーに聞いてくれたんですか😆
チャッピー お茶目さん やな❤️
チャッピーの表現もわかるけど やっぱり 『シャーシャー』ですね🤣 

はなはな
2026/01/21 22:00

ですよね😆

Bri バッジ画像
2026/01/20 12:32

わぁ😻母さん、にんじんポタージュ🥕ありがたき幸せ😆
ちょっと大人の味?ですし、ココナッツとライムで南国気分になりますね✨✨
ビーツのきんぴら、ビールと一緒にいただきたいです〜💕


summer
2026/01/20 16:17

Briちゃん
ごちそうさまでした
めちゃくちゃ美味しかった😋
あのでかい鍋 一滴も残らず 完食で ばあちゃんも 美味しい美味しいと おかわりしてました‼️
我が家は はなちゃんとBriちゃんのrecipeよく登場するから 子どもたちもよく知ってて
『湖の風呂の Briちゃんな』って言うてました😆←どんな覚え方や😅

ビーツのきんぴら エンドレスです
クミンがいいのよ また🩷

Bri バッジ画像
2026/01/20 18:56

湖の風呂のBri🤣🤣🤣

プー バッジ画像
2026/01/19 19:19

わぁ~お❗️😳
人参🥕ちゃん5本くらい使ったのねかしら〜🤭
ココナッツミルク🥥が良い味を出してくれた上に良い色にもなってますね〜😋


summer
2026/01/19 20:04

プーさん
ありがとうございます😊
Briちゃんのrecipeは 人参700gだったんですが 私は1キロでいきました😆
めちゃくちゃ 美味しかったです
今も 味が 蘇ります🩷

shiori バッジ画像
2026/01/19 18:58

人参だけで鉄板山盛りじゃないですか!
フライパンの二刀流みたいに鉄板も二段分その内必要になりそうですね

きんぴら作る時にもテンパリング!
テンパリングってカレーの時だけかと思っていました 笑


summer
2026/01/19 19:57

shioriちゃん
せやのよ
Briちゃんのrecipeだと 玉ねぎとニンニクも鉄板やねんけど 入らず😅
鍋で炒めたの😆
人参さ オーブンでじっくりローストしたら やばいうまさやわ
もうこれだけで いいってぐらい😂

クミンな パウダーも使うんやけど シードをテンパリングした方が香りいいのよ
めちゃくちゃハマってる😆

shiori バッジ画像
2026/01/20 09:26

見る限り鉄板に人参以外が入るすき間ゼロですもんね 笑
じっくりロースト術すごいですね!

シードテンパリングしてるのよって私も言ってみたいです(←お料理上級者気分味わいたくて 笑)

summer
2026/01/20 15:58

笑😆
言うて 聞くで😂

ラビット
2026/01/19 17:56

梅の花が咲いているのですね〜✨
春の訪れが近いのかしら・・・

我が家のベランダでは、遅咲きのベランダシクラメンが咲き始めました(笑)
もう何年も繰り返し咲いているのですが、咲く時期がどんどんズレています😅

Briさんレシピの人参のスープとっても美味しそうですね〜色々入ってプロの味わいでしょうね〜✨

白菜グラタンもとっても美味しそうですね😋


summer
2026/01/19 19:54

ラビットさん
ありがとうございます😊

はい Briちゃんのrecipeはすごいです‼️
ココナッツミルクとレッドカレーペーストで 人参ポタージュが グンとエスニック風になりました
家族にも大好評でした

白菜グラタン 豚肉がよかったです🩷

やっぺ
2026/01/19 10:13

どれもおいしそうです🥰

今日まであったかいのかな?
また寒波が来るみたいですよ~
お風邪ひかれませんように~


summer
2026/01/19 13:11

やっぺさん
ありがとです❤️

嬉しいです‼️
白菜のグラタン 豚肉合うかな と思いながら入れたんですが これ めちゃくちゃよかったです

今日はまだ 温かいですね😊
やっぺさんも 温かくしてお過ごしくださいね💓

azuazu
2026/01/19 09:54

師匠
テレビのCMに出てきそうな、冬のあたたかな食卓ですね。
ココナッツミルクにレッドカレーペーストにライム果汁!
エスニックな人参ポタージュ。
さすがBri姉さんのrecipe。
たまたま昨日実家で探し物をしてたら(←見つけられず)、学生の頃の写真や教科書のたぐいが・・・
あー、一応、ちゃんと勉強してたんだなぁ・・・と。ほぼ記憶にないですが。
大学卒業式の写真も!袴はやはり濃紺でした(笑)


summer
2026/01/19 13:08

azuazuさん
ありがとです❤️

人参ポタージュ🥕
ホンマにBriちゃんのrecipeやわ って味わいやったわ
staub鍋 うち24やねんけど 満杯作って 一滴も余らんかった😆
めちゃくちゃ美味しかったわ
これね 少量でも 全然作れるわ👍

azuazuさんの 袴姿 みたい😍

はや
2026/01/18 21:55

さすがsummerさん
人形ポタージュ
作らないとわからない味ですね
レッドカレーペーストとココナッツミルクとライム果汁
探して買うから始めなきゃ(笑)
おひとり様には余るかも?
でも作りたい食べたい(笑)🐷🩷


summer
2026/01/18 22:06

はやさん
めちゃくちゃ美味しかったです
人参ローストがポイントやと思います
甘さが 格段に増えます‼️

ココナッツミルクは 私はパウダータイプを使ってます
使いたいだけ使えるので
レッドカレーペーストは 添加物入ってない AYAM(アヤム)ってところのを 取り寄せました(←ヨドバシカメラだと 送料無料です)
100g瓶なので カレーや炒め物とかで消費すると思います👍

おぎそん
2026/01/18 20:24

にんじんはカットした後もポタージュになった後も
あざやかですね✨心があったかくなる色♡
昨日おそうじボランティアに行ったんですけど
「推薦で大学は決まったけど申し込んじゃったから…」と
共テ受けて来た子いました!まだ受験シーズンはイントロくらいだから
これから2〜3月に向けてパワーを貯めてもらいたいです💪←誰目線w


summer
2026/01/18 21:53

おぎそんさん
ありがとうございます😊

そうですね ホントだ‼️
人参て色変わらないですね
ローストした人参の甘さ 格別です
そのまま一品にできます👍

ココナッツミルクとレッドカレーペーストで エスニックな人参ポタージュ 
かなり ハマりました❤️

そうですね
受験 今から巻き返し まだまだありますからね
全受験生 頑張ってもらいたいです📣

ひまわり バッジ画像
2026/01/18 20:05

この暖かさで 銀座の桜🌸が咲いたと やってましたね
品種が 関係しているんでしょうが そこは 見損なった(笑)

Briさんの とても 美味しそうでしたが 直ぐ 諦めました

summerさんも スイスイと作られて 凄〜い   🌻🌻🌻


summer
2026/01/18 21:55

桜ですか🫢
それは 驚きます
びっくりします‼️
梅でも驚いてるんです💦

Briちゃん
丁寧に作り方を教えてくれてたんで 出来ました
ローストする意味 作ってみてよくわかりました🩷

ひまわり バッジ画像
2026/01/18 22:37

再現 できてしまうんですもの

凄いです😊🌻🌻🌻