友人から違うゆぶっとい大根と小蕪を頂いたので
大根もちを作ってみました
①大根300g千切り→水気をきる
私はスライサー使用
②干し椎茸は水に戻す→小口切り
③大根干し椎茸干し海老をフライパンで軽く炒める
ごま油塩砂糖少々
④上新粉150g片栗粉30gたまねぎスープをまぜる
➄③と④を混ぜる
生地が硬かったら干し椎茸の戻し汁で調整
⑥フライパンにごま油をしき生地を入れる
蓋をして弱火で蒸し焼きにする
⑦焼けたら強火にして焦げ目をつける
酢醤油またはポン酢で
違う友人からしば漬けを頂いたので細かく切りいれました
ザーサイでもいいかも
ほんとにモチモチですよ🐷🩷
2025/12/24 14:36
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8件のコメント
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投稿を表示はやさん
上新粉を使うんですね。
モチ、カリっとしててたくさん食べれそうです。
私はラー油をちょいとたらしていただきたいです（笑）
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投稿を表示ずっしり重みがありそうな大根ですね！
大根餅つくったことないので作ってみたくなりました！
こんがりな焼き色がまたいいですねー！
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投稿を表示はやさん
大根餅 美味しそうですね
作ったことないんですよ
消化にもよさそう👍
これからの季節 大根いっぱいでてきますよね
作ってみます💪
はやさん
クリスマス メッセージ ありがとうございました💓
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投稿を表示大根餅好きです
台湾の友人に教えてもらってから、はまりました
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投稿を表示大根餅作ったことないんです！
大根たくさんある時につくりたいです！作り方ありがとうございます😊
ポン酢で食べたいです✨
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投稿を表示なんてBIGで立派な大根ちゃん😍😍
まるで大根のお好み焼きのような
大根餅なんですね〜🥰
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投稿を表示粉物って 美味しいですよね😋
大根餅 作りたいなーと思いながら 作れてない ひまわりです
上新粉と片栗粉なんですね
身体に 良さそう🌻🌻🌻
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投稿を表示かぶの葉っぱもいれたのを
忘れていましたm(_ _;)m