タマリバ

しあわシェア【交流】

2024/04/21 15:20

金柑は春の食材と言ってもよいのでしょうか😄
一般的には1~3月が旬ですよね

今朝 実家で金柑をもいできました🍊
ってことは この辺では4月が旬です笑
小ぶりですが 甘いです

今日のおやつはエクレアにしました
カスタードにはこなゆきコラーゲンを入れました
半分にはビターチョコを混ぜ混ぜ🥣
金柑の皮のみじん切りを少し乗せて
爽やかな香りをプラスしました

10件のコメント (新着順)
りーふ
2024/04/29 11:01

金柑のさわやかな香りと酸味はスイーツに合いますよね♡
エクレアに金柑も美味しそうです〜✨


みん バッジ画像
2024/05/02 21:39

りーふさん
ありがとうございます♪
柑橘系を少し足すだけでいつもとは違うエクレアを楽しめました😊

shiori バッジ画像
2024/04/22 18:31

みんさんエクレア作れるんですね!焼き上がりがふっくら美味しそう!
カスタードとかクリーム好きだから余ってたらいただきたいです 笑
ご実家に金柑の木があるんですね!


みん バッジ画像
2024/04/23 17:50

肥料あげなくとも勝手に育つ金柑の木あります😄

昔シュークリームは作っことあります
エクレアは初めてかも😊
でもほとんど一緒だね😄
うまく膨らむかオープンの前で覗いてました笑
とろりんクリーム美味しいよね
次は生クリームも入れちゃう⁉笑

shiori バッジ画像
2024/04/23 20:13

なんと!初エクレアでこの完成度ですか!

カスタードと生クリームのダブルクリームでいただくのも贅沢ですよねー!

とも
2024/04/22 08:17

とてもお洒落なデザートですね😊
金柑の皮の風味っていいですよね


みん バッジ画像
2024/04/22 08:45

ともさん
今回の金柑 皮も柔らかく甘さがあったので
甘露煮などにしなくても十分そのままいただけました😊

azuazu
2024/04/22 07:46

金柑の収穫いいですね~。
都内ではすでに見なくなってしまいました。
手作りエクレア、美味しそうです!


みん バッジ画像
2024/04/22 08:40

azuazuさん
ありがとうございます♪
やはり金柑は終わっているところがほとんどですよね😄
しっかりオレンジ色なるなで置いておいたので
今収穫したのもはかなり甘さがあります
残りはそのまま口へ運ばれると思います😄

azuazu
2024/04/22 08:46

金柑、私は生でパクリが好きなんです。
皮の甘さと果実の酸味、この組み合わせ、金柑しかありません!
まだ楽しめるみんさん、羨ましい〜

summer
2024/04/21 23:52

みんさん エクレアも作るんですね‼️
もうリスペクトです😊
金柑の皮のみじん切り あいそうですね
あかん 口が エクレアになってきた😅


みん バッジ画像
2024/04/22 08:35

summerさん
市販のエクレア食べて あ~やっぱりエクレア好きかも♡ と再確認😄
それで作ることにしたんです😊
金柑は香り付けに少しだけ
色合いも綺麗になりそうだな~と思って♪

プー バッジ画像
2024/04/21 20:47

手作りのエクレアだったのですね👀❗❗
もうみんさんはケーキ🍰屋さんです😍💞

プーは冷蔵庫で保管出来る分
全➰部注文しなくては🤣


みん バッジ画像
2024/04/22 08:29

プーさん
ありがとうございます♪
久しぶりに作りましたが上手く膨らんでくれました😊
急いでまた作らなくちゃ笑
美味しいうちにお届けしま~す♪

おぎそん
2024/04/21 19:29

エクレア手作りされたんですね👏きつね色でかわいらしい♡
ご実家に金柑がなっているのですね🎶
サイズ感がエクレアと同じでこれまた癒されました🥰


みん バッジ画像
2024/04/22 08:22

おぎそんさん
ありがとうございます♪
今回は小さめに作ったので2個はペロリです笑
そうでなくても2種類作ったらどっちも味見したい私です🤣

みん バッジ画像
2024/04/21 17:10

形はいびつですが 中はしっかり空洞が出来ましたので クリームはたっぷり入れました😊


azuazu
2024/04/22 07:47

美しい焼き上がり!

みん バッジ画像
2024/04/22 08:14

ありがとうございます♪😄✌️

らんぷ
2024/04/22 20:20

ふっくら美しいです✨✨✨
シュー皮を2回チャレンジしましたが、どちらも膨らまず😅
みんさんカフェも、開店?

みん バッジ画像
2024/04/23 17:39

らんぷさん
ありがとうございます♪
焼いてみないと結果どうなるかわからないですものね
今回はうまくいきました😊 次はどうかな😄
カフェに並べられるかしら笑
先ずはらんぷさん 試食お願いします🤣

らんぷ
2024/04/23 21:38

みんさん
幾らでも試食致します🥰

妃奈子 バッジ画像
2024/04/21 17:09

エクレア自分で作れちゃうなんて!凄いです👏コラーゲンも入ってて美肌効果のあるエクレア美味しそうなですね(^^)


みん バッジ画像
2024/04/22 08:13

妃奈子ちゃん
こなゆきコラーゲンは味変しないから いろんなところに使えてとっても便利♡
好きなもの食べて美肌になれたらラッキーです😄

はや
2024/04/21 16:33

エクレアも
作れるなんて
みんさん凄い⤴️⤴️ですね
カスタード大好きで
注文したいです🐷❤️


みん バッジ画像
2024/04/22 08:08

はやさん
カスタード好きなんですね😊
これは米粉使用で甘みも若干控えめ 卵たっぷり使いました♪
すぐにでもお届けしたいです♡