タマリバ

しあわシェア【交流】

2023/05/19 18:09

前回発見した切り干し大根の戻し汁を使って切り干し大根を作ってみました🎵
(もちろん美粉屋達も入れて👍)



砂糖抜きで作り少し甘さが控えめになるのでは…っと少しドキドキしながら作ったものの…👀
まだまだ甘〜い😲❗❗❗

甘さに吊られていたののか
祖母がズーと食べっぱなし…
食欲があるのは嬉しいものの😅
消化の方は大丈夫か…
と今度はそっちでハラハラ😅😅



やっぱりみんな自然の味が好めるのですね🤗💕

3件のコメント (新着順)
みん バッジ画像
2023/05/19 20:42

大根から流れでた旨味を大根に戻してあげる感じかな☺️ 戻し汁ってそんなに甘いのですね。
試してみます🎶


プー バッジ画像
2023/05/20 06:02

ありがとうございます✨

ですね〜❗
1度は絞っていらないはずの戻し汁❗
それを出汁として煮込みに入れるんですから😁
でもこんなに甘い戻し汁とは思ってもいませんでしたよ🎵
試す機会があれは是非❗砂糖もみりんも甘さの調味料は一切いらないかもしれませんよ🤗🎶

手作り切り干し大根🥺💖
めっちゃ味が染みてそうでたまらないです🤤💓

切り干し大根だいっすきなので私もお家で作ってみます…✊💓


プー バッジ画像
2023/05/19 18:34

ありがとうございます💕

味が染みるように焦げる寸前まで煮込むに煮込みましたよ🤗🎶
みんな大好きで次の日に残るかどうか😅

多少時間はかかりますが…
煮込んでいるだけで基本簡単なので何かやっている間に煮込んでいれば…
いつの間にか出来ちゃった🎵
になりますよ✊‼️

Miyabi
2023/05/19 18:15

プーさま、こんばんは。
美味しそうです。
とっても温もりのあるお料理✨
優しい気持ちになれますね✨
自然の味、私も頂きたいです🥹


プー バッジ画像
2023/05/19 18:29

ありがとうございます💕

正直大正時代のあまり味の無い切り干し大根になってしまうのでは…😨っと恐れていたので😅
この量でみりんはほんの気持ち入っているのですが…😓
それもいりませんでした🤗🎵

切り干し大根の戻し汁の甘さに
『おそれいりました🙇』
ですよ🤣