しあわシェア【交流】

2026/01/16 07:02

いや〜 最初はトルコ🇹🇷の「ギョズレメ」作ろうと思ったんです
ひまわりとしては 小麦粉をタマチャン米粉に変えるだけ だからと思いきや 難しい〜😱

いい感じにこねていって このままなら 伸びるという時点で エッ 割れた
うーん 勉強不足‼️

方向転換して 考えて 出した答がこれです
オリーブ🫒オイルで焼き ハーブソルト 胡椒 クミンで味付け オー いいじゃん
たまねぎスープもふりかけて……

挟もうと 思ってたポテサラとキムチをお供にして「終わり よければ 全てよし」と言うことで🙇🌻

特製たまねぎスープ(コラーゲン入り)
糖度の高い淡路島産たまねぎを使用し、美味しさに加え濃縮した栄養と高品質の「こなゆきコラーゲン」を配合した自信ある一品です。お湯に溶かすだけで簡単にスープができるのはもちろん、カレーや肉じゃがなどの隠し味にも万能な調味料としても使用することができます。
8件のコメント (新着順)
ラビット
2026/01/17 10:54

「ギョズレメ」初めて知りました🤩思わずググってしまいました😅

小麦の生地にに具を入れて焼いた物なのですね〜🥰
とっても美味しそうなお料理なのですね✨

台湾の葱餅に似てますね。葱餅の生地に具を入れて伸ばして焼いたら同じような感じになりそうと思いました😊

チャレンジするひまわりさんが素敵です💖


ひまわり バッジ画像
2026/01/17 11:14

ラビットさん 有り難う 御座います🙇

褒められて ムズムズしてしまうわ
結局 できなかったんで 面もくない 料理の名に 興味あって 入ったけど 甘くなかったわ

台湾🇹🇼にも 似ている料理あるんですね

散歩 終わったら ひまわりも
ググって みます

何時も 検索って言ってて 初の言葉 真似して 言っちゃった〜😄🌻🌻🌻

はなはな
2026/01/16 23:53

知らなかったお料理!
調べたらトルコのクレープの感じなんですね!米粉では難しいんですね
チャレンジしたのがすごいです
初めてレシピワクワクしますよね♥️
結果アレンジしたのも素晴らしい👏
少し小麦粉混ぜて寝かしたりしたらできるかもですね!
リベンジお待ちしてます✨


ひまわり バッジ画像
2026/01/17 07:27

はなはなさん 有り難う 御座います🙇

そうです クレープ状 言葉が出なかった〜😓

再挑戦します😊

はなはなさん 凄い2度目のおひとりさま 選出おめでとう ございます💐

ひまわりも 作りたいなーと思っていたレシピですよ

マイペースで ゆっくり 真似していくので 口だけとは思わないでくださいね(笑)🌻🌻🌻

はなはな
2026/01/17 11:54

そうですか!ありがとうございます😊
美味しいなと思ったものを美味しいと言っていただけたら嬉しいです✨
ひまわりさんも思い出したら…作ってみてください✨美味しい😋ってなっていただけたら嬉しいです
私のはいつも簡単レシピなので(焼き芋でおわかりでしょ😆)こんなもんかとびっくりするかもですよ🤭

ま〜
2026/01/16 19:24

ギョズレメ🇹🇷🧑‍🍳
全く想像できないお料理🤔
検索しちゃいました🤳
いろんなお料理ありますね✴️
知らなかったです🩷
方向転換で美味しそうなの作れるなんて私なら諦めてますよ👏👏🧑‍🍳🤗⤴️


ひまわり バッジ画像
2026/01/16 19:30

ま〜さん 有り難う 御座います🙇
全く 伸びなくて ひまわりが伸びた(笑)

知らない 料理って ワクワクしちゃって 駄目で当たり前精神

そうなの 何かに しようと
思って こうなったんです😊🌻🌻🌻

おぎそん
2026/01/16 19:18

トルコ料理のお店何軒かあるのに全然行ったことがなく
いつか食べてみたいな〜と思う今日この頃です✨
おいしくひまわりさんのお腹に入ればもう100点ですよね💯
小麦粉で作るバージョンも楽しみですね😋


ひまわり バッジ画像
2026/01/16 19:22

おぎそんさんは 何でも ご存知だから 感心しますよ〜

トルコは粉物が多いんですね

今度は 小麦粉で チャレンジしてみます🫡🌻🌻🌻

椿姫
2026/01/16 16:01

またまた 初耳の
ギョズレメ

想像つきませんが
おいしそう!!


ひまわり バッジ画像
2026/01/16 16:10

椿姫さん 有り難う 御座います🙇
「ギョズレメ」ではなくてゴメンナサイ 次回は成功させますね
           🌻🌻🌻 

azuazu
2026/01/16 14:41

ひまわりさん
ギョズレメ?は初めて聞きますが、何はともあれ、とっても美味しそうに仕上がりましたね!!


ひまわり バッジ画像
2026/01/16 14:48

azuazuさん 有り難う 御座います🙇

ひまわり自身も お初でした
元 ミュージシャンの古谷さんって 各国まわっていて 面白い 方なんですね

覗いてみたけど うまくいかなかった でも 美味しそうにできたから いいよね(笑)🌻🌻🌻 

summer
2026/01/16 13:17

ひまわりさん
『ギョズレメ』を作ろうと思われたきっかけ なんだったんですか?
トルコ料理といえば ケバブやフムスが有名で ギョズレメはあまり馴染みのないお料理
トルコに行かれた時の懐かしの味とかですか?😊


ひまわり バッジ画像
2026/01/16 13:22

summerさん 有り難う 御座います🙇

いえいえ 古谷暢康さんの 本読んでて ウンウンとなって よしと まぁ〜 結果はあらら〜

またの 挑戦します😊🌻🌻🌻

summer
2026/01/16 16:15

なるほどです🧐

小麦粉=米粉には無理がありますね
小麦粉にはグルテンがあるんで 粘りや伸びがありますが 米粉だと厳しいですね
メニューによっては 食感は変わりますが =でいけるものもありますが

ひまわり バッジ画像
2026/01/16 16:24

そうなんですよね 無理でした
いけるかなとも 思ったんですが

お手を 煩わしたようで 申し訳なかったです

粉 変えて 挑戦し直します
いい 勉強になりました👍🌻🌻🌻

くるみかん
2026/01/16 12:12

ギョズレメ
初めて聞きました〜
ポテサラやキムチを挟むものなんですね!

方向転換で美味しいものを思いついちゃう
ひまわりさん、すごいです👍


ひまわり バッジ画像
2026/01/16 12:24

くるみかんさん 有り難う 御座います🙇
いやはや お恥ずかしい事 エッエ―すごくないですよ😱

本場の具材はね
①「クイマル」…玉ねぎみじん切りに挽肉 合わせる

②「ウスパナックル」…ほうれん草を炒め クミン パプリカ チーズ

③「パタテスリ」マッシュポテトにスパイス 肉とか 野菜 パセリ

これらの 好きなものを入れて焼くのが「ギョズレメ」なんです

オムレツみたいに なるんですね

申し訳ない トルコの方 申し訳ございません😓🙇