おはようございます☀️今日はいつもよりか少し暖かい朝でした^^ウグイスの鳴き声もしっかり聞こえてきています！家の前の桜も満開で季節の移りが感じられます^^

昨日は母がメガネデビューをすることになったので眼鏡屋さんに行っていました👓もともとコンタクトだったのですがメガネも欲しくなったみたいです！気に入ったものが出来たので良かったなと思います！
メガネの制作中1時間ほど時間があったので街中を歩いて色んな用事を済ませました！帰って歩数計を見たら8000歩！そんなに歩いたつもりはなかったですが意外と歩いててびっくりでした😳

昨日の夜は残っていたカレーピラフを使ったライスコロッケ、豆腐のもちもち焼き、おからサラダと野菜です🥗
ライスコロッケ、中にチーズを入れて衣はおからパウダーでノンフライヤーで作りました！外がサクサクでとても美味しかったです^^

もちもち焼きは大葉を一緒に入れて焼きました！風味がとても良いのと、玉ねぎスープを入れてるのでソースいらずでした！豆腐と片栗粉があればアレンジは自由なので味に飽きずに楽しめます^^
玉ねぎスープ、万能調味料なので色んなものに入れて試して見たくなります！料理をしながら完成したものの味を想像してワクワクしています😍

おからサラダは味噌、マヨ、酢を入れて作りました！しあわせシードを入れたことで食感、風味もグッと良くなって良かったです！

後1週間程度で長かった春休みが終わり新たな学校生活が始まるのでしっかり準備して次も頑張りたいと思います😊
では、また(o・・o)/~