タマリバの皆様、こんばんは⭐

いつもありがとうございます😊

昨日外出したのもあり、今日は１日おこもり時間でした😅

関東地方も梅雨明けしたとの事で、これからの暑さが若干怖いです😵‍💫😓😭

木曜日は午前中をメインに家事の日ではあるものの…

今日は諸事情で、かなりゆるい家事の日と言うか…

久しぶりに洗濯機を回して、外干しはしたけど…

手仕事がメインの１日になりました😓

レモンシロップの氷砂糖が少し残っていましたが…

レモンを引き上げ、引き上げたレモンの３分の２くらいを、レモンジャムにして、そのレモンジャム半分強をレモンシロップと水で割った液体を、ジップロックで自家製シャーベットにしました😅

残り半分のレモンジャムを、ホットケーキミックスを使って、ホットクックでパンケーキ風に(生地に練りこみました)

ちなみにレモンジャムは、溶け切れなかった氷砂糖と、少しの三温糖、シナモンパウダーを少しと、みらいのしょうがも少し足しました💦

少しは片付けもしたけど…

いつもより、少し遅めの時間から夕食準備は…

ごま香る厚揚げ油淋鶏を作ってみました🤗

若干長ネギ少なめだった事と、おろしニンニクは諸事情で、ニンニクチューブを代用しました😓🙏

手際の悪さはありますが…

それでも、不器用な私でも比較的簡単に、短時間には完成できました～☺️

ほぼレシピ通りの材料で、２食分にはなると思い、明日の食事作りが少し楽になるかと😅

とても美味しかったです😋

暑さ対策は、日中はカーテンも閉め切りエアコンとサーキュレーターをフル稼働

７月前半の猛暑の時の失敗を、少しでも活かそうと、対策中です💦

周囲でも体調不調の方が増えているので…

より一層健康管理したいです🥰

写真が複数枚貼れるようになって、ありがたいです✨