しあわシェア【交流】

いいお天気でしたね
午前中は　自転車🚲で　GET旅に出ておりました😆
私が　大好きなスパイス屋さん、ちょいと足を伸ばした直売所、お花屋さんなどなど
私　あまり道を考えず　だいたいの方角だけで行くのが好きで　だから　昔ながらの商店街に遭遇したり　なかなか楽しい‼️
目的地には　ちゃんと到着はします😂

直売所で　赤いシリーズ　大量GET👍
赤大根、赤かぶ、ビーツ、ひのな　赤くはないけど春菊も😆
はなちゃんの投稿みて　赤大根と出会いたかったから　嬉しくて💞

☃️ポークピカタ
豚の生姜焼き用のお肉に　軽く米粉をはたいて　卵液（卵、シュレッドチーズ）につけて焼くだけなんです
それが　チーズ効果ですかね
お肉の柔らかいこと
タマチャンのトマトパウダーて酢、きび砂糖で即席ケチャップを作り　それをつけていただきます

☃️ほうれん草とひじきのサラダ
①ほうれん草は茹でてしっかりしぼり　細かめに切る
②ひじきは水で戻し　サッと茹で　よく洗いしっかり水気を切ります
③ほうれん草、ひじき、コーンを合わせ　玉ねぎスープ、マヨネーズで味付け
すりごまたっぷりいれます

☃️鶏ささみの和え物
メイン皿にのせました
①ささみは低温調理で茹で　さいておく
②ななつのしあわせミックスナッツは包丁の腹で粗潰し
③ささみを　三十雑穀ブイヤベーススープで和えて　ナッツをトッピングに

☃️豆苗と豆もやしのナムル
玉ねぎスープと胡麻油で味付けです
ひまわりの種トッピング

☃️赤大根の甘酢漬け
即席でつけました
はなちゃんレシピのは　またゆっくり楽しみます💓
真っ赤です

☃️添え野菜
フリルレタス、丸ごとチン人参

昨日仕込んだ　蜜柑麹が出来上がりました
朝　子どもたちはヨーグルトに入れ　私は甘麹代わりに蜜柑麹を入れて　甘酒風にして飲みました
蜜柑の酸味と麹の甘味が　めちゃくちゃいいです
もっといっぱい　作ればよかった😅