今日も暑い中　みなさまお疲れ様でした😊
本日は通常営業
居酒屋summer🏮　開店です
あまりの暑さに　身体が欲するのか　酢・酢・酢🤣🤣🤣
【 豆アジの南蛮酢定食 】
🔷豆アジの南蛮酢
①豆アジ　本当は頭もお腹もそのままいきたいのだけど　ばあちゃん（私の母）いるので取りました
②片栗粉をまぶして揚げて　甘酢の中へ
今日は甘酢にみらいのこうそのレモン入れました
③野菜（人参、パプリカ赤、黄）は千切りで甘酢の中へ
冷蔵庫で冷やします　完成‼️
🔷レタスと豆腐のサラダ
①レタスはひとくちサイズにちぎる
②絹ごし豆腐は水切りして一口サイズに切る
③①のレタスはポン酢、しあわせオイルで和えて　器に盛り付け
④上から切った豆腐をのせ鰹節たっぷり
完成です‼️
簡単👍
火使わない
なのに美味い😋
🔷レンチンかぼちゃのレモン麹和え
①かぼちゃは8ミリくらいの拍子切りに
②耐熱皿にかぼちゃを入れ、玉ねぎスープ、レモン麹を入れラップしてチン
途中上下入れ替えて火の通りを均一になるようにします
③できたら炒りごまをかけて盛り付けたら完成です‼️
かぼちゃの甘さがたらなかったら　ハチミツかけても🙆‍♀️
🔷蒸し鶏のあえもの
①鶏胸肉を茹でて手でさいておく
②人参、キクラゲ、たけのこは千切り　サッと茹でる
③ボウルに甘酢、ゆず（冬に冷凍しておいたもの）の絞り汁を入れさいた胸肉、茹でた野菜を入れて和えたら完成です‼️
🔷もずくとトマトの酢の物
①もずくは食べやすい長さに切る
②トマトは一口サイズにきる
③甘酢で和えます
ひまわりの種も一緒に混ぜ込みます
盛り付けたら完成です‼️

今日の星にお願い⭐️
【 暑さに身体が負けませんように 】