しあわシェア【交流】

2025/06/12 17:27

お昼ごはんです♪

ベランダでリボベジした小松菜をつかって、なすと小松菜のメキシカン風パスタを作りました😋
香りソルトメキシカンミックスを頂いて、試してみました。スパイシーで美味しいソルト✨

自家製鶏ハムのサラダにしあわせ煎り大豆をトッピングしました😋
サラダにトッピングする事が1番多いです😅
ドレッシングもメキシカンミックスを使って作りました✨
かけるだけで、おうち料理が「メキシカ〜ン♪」になって楽しいパンチのあるソルトでした((o(´∀`)o))ワクワク

ベランダで小松菜と万能ねぎをリボベジしていまーす。万能ねぎは、1ヶ月以上買ってないです😊
手前は、種から育てているバジルです。
毎年、バジルソースを作るために育てています😊

しあわせ煎り大豆
栄養満点“大豆”を丸ごと食べよう! 国産の大豆をサクサクっと煎りました。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養豊富で、たんぱく質、ミネラル、ビタミンをバランスよく含みます。さらに、大豆サポニンやイソフラボンによる抗酸化作用で美容や健康をサポート。ポリポリとした食感がやみつきになる美味しさで、手軽に栄養補給ができます。
8件のコメント (新着順)
azuazu
2025/06/13 20:03

ラビットさん
リボベジ、テレビでも特集されてますよね。
ちょこっと使いたい時にささっと収穫できると便利ですよね。
メキシカンミックスソルト、初めて聞きます。
何でもメキシカン!最高ですね。カラッとジメジメ吹き飛びますね。


ラビット
2025/06/14 10:54

azuazuさん♪ありがとうございます😄

今はリボベジってお洒落な言い方ですが、30年前は野菜の再生とか、リサイクル野菜とか言ってましたよ(笑)

万能ねぎは、一度買うと1ヶ月以上は助かりますよ😄
ちょこっと欲しい時に、とっても便利です✨

メキシカンソルトミックスは新商品みたいです。私も🎁で頂き、初めて知りました😅
濃いので、かけ過ぎ注意ですが、何でもメキシカンになりそうです(笑)

shiori バッジ画像
2025/06/13 18:20

小松菜がリボベジできるんですね、知らなかったです!
リボベジからまたリボベジできるんでしたっけ

私メキシカン好きなんです!
メキシカンでパスタって食べたことないので食べてみたくなりました!


ラビット
2025/06/14 10:45

shioriさん♪

リボベジからリボベジは、試した事がないですが、コレ一度切っても何回か出るので抜いた事がないんです💦
何回か収穫して枯れる感じでーす😅

メキシカンお好きなら、この調味料かけると、何でもメキシカンになりますよ。🎁で頂いた物で、初めて使ったのですが、ハウスさんの香りソルトメキシカンです。結構、味が濃いので入れすぎると大変ですが(笑)
パスタはとっても美味しかったです。
今度ポテトチップスに使おうと思ってます😋

shiori バッジ画像
2025/06/14 13:45

抜かずに上を切り取って使っていくんですねー!
野菜の生命力を感じますね!

スパイスコーナーでハウスのソルトメキシカン探してみますね!
新商品なら田舎だからまだないかもですが 笑

ポテトチップス絶対合いますね!
チーズにも合いそうだしとろけるチーズをチンして煎餅みたいにしてフリフリしても美味しそう!
トマトソースとかアボカドディップにも合うだろうなー
ってスパイシー&こってりなメキシカンが食べたくなってきちゃいました 笑

ラビット
2025/06/14 16:19

見つかりますように✨

アボガドディップ美味しそうですよね〜。冷蔵庫にアボガド半分あって、生春巻きにしょうと残したのですが、ディップも捨てがたいです😅

らんぷ
2025/06/13 14:20

お野菜たっぷりで、ヘルシーパスタですね🍝

リボベジ、初めて知りました🔰
買って来た物の根っこを植えるのでしょうか?

ラビットさん宅のベランダ、かなり広そうですね🎶


ラビット
2025/06/14 10:36

らんぷさん♪
ありがとうございます😄

野菜のリサイクル栽培です(笑)

買ってきた野菜の根元を5,6cm切って水にに数日漬けてから、ベランダに植えてます。
上手な方は、そのまま植えても育つみたいですが、私は色々試してこの方法が家には合ってるみたいで😅

今、毎日植え替えなきゃと思っている小松菜がキッチンで待機中です。
こんな感じ・・・😄

らんぷ
2025/06/14 14:08

植物、生命力強し!ですね💪

summer
2025/06/13 11:18

リボベジ 今注目されてますよね‼️

小松菜 すごい立派ですね
ラビットさんとご主人が お世話するベランダが 心地よいいいんでしょうね

メキシカン風パスタ 美味しそうです🤤
はなちゃんのパスタもみて ラビットさんのパスタ パスタ連鎖しそうです😂


ラビット
2025/06/14 10:31

summerさん♪
リボベジって流行ってるみたいですよね〜。
私の年代では、結婚した当初から野菜のリサイクルとか、野菜の再生とか言ってました笑)今はリボベジと言わないと通じないみたいで😅
お洒落な言い方ですよね😄

小松菜と万能ねぎは、強いみたいでベランダでは、毎回元気に育ってくれます😄

私は、前世がイタリアン人?と思う位パスタ毎日でも飽きないんです(笑)
今週は、4回😅

昔は、パスタにハマり、ほうれん草のパスタとか生パスタやオレキエッテまで作ってた時期がありまーす😅
あの頃は、取り憑かれたみたいに作ってました🤣

と、話したらニョッキが食べたくなってきたので、多分近日中に作ると思いまーす😁

はなはな
2025/06/12 22:41

ツヤツヤなお野菜✨
手入れが行き届いてるのがわかります👏
何回も採れるのは新鮮だし嬉しいですね
私も何気に色々挿してますが成功するのはハーブが多い気がします…
小松菜もしてみます!
お野菜のパスタ🌱あっさりしててこの時期食べやすいですね!美味しそ😋


ラビット
2025/06/14 10:19

はなはなさん♪
ありがとうございます😄
はなはなさんでも、失敗するのですか〜?
私は、レタスとほうれん草が途中まで、良かったのにだめでした。💦
小松菜と万能ねぎ
は、土は毎回成功するのですが、水耕栽培にすると毎回葉が少し出てから腐ります🤔

本当は、キッチでリボベジしたいのですが、何度試しても全滅で、ベランダになってしまうんです。
先日は、主人がブロッコリースプラウトを栽培きっとで育てたのですが、もう少しで収穫出来ると思ってたら、翌朝駄目になってビックリでした💦
何故か部屋では、育たないです🥲

食べれないけど、アイビーだけは、水で育ってまーす(笑)😄

はなはな
2025/06/14 12:57

色々しますが置き場所大事ですね
やはり日光問題な気がしますね!
庭でも南側より東側の方が植物がよく育ちます!合う合わないは育ててみないとわかりませんね😅
日々研究です😆

ま〜
2025/06/12 22:01

自家製ハムとかベーコン皆さん手作りなんですね❢売ってるハム朝食べたけど塩気があってしょっぱかったです😥
私も早くハムとか作れるようになりたいです🧑‍🍳リボベジ良いですね〜🌿
こんなに成長するのですね👏👏
大きくなってくれると嬉しいし食べる前に「ありがとういただきます」ですね🩷上手く育てて凄いです🩷
ちょうど土をネットで買った所なので私も初めてみようかな〜でも土がかなり重くて玄関先にまだ放置してあります😂
(腰また痛めるといけないので😀笑)


ラビット
2025/06/14 10:10

ま〜さん♪
ありがとうございます😄
土分かります!私はベランダに運んだまま、2週間以上放置したままです💦
リボベジ待機中の、小松菜がキッチンで小さな葉をだしたので、植えなきゃと思いながら(笑)

本当は、リボベジも水耕栽培したいのですが、何度試しても途中で枯れたり腐ってくるので、ベランダになっちゃうんです💦

鶏ハムやベーコンは、自分で作ると塩加減は調節出来るのでいいですよ☺️
鶏ハムは、きび糖と塩をすり込んで半日〜1日冷蔵庫寝かせてから、ラップに2重に包んで、ジプロックに入れて熱湯に空気を抜きながら沈め封を閉じ沸いてから2分位茹で火を止め蓋をして放置するだけで、冷めたら完成なので簡単に出来ますよ。
ご参加まで✨

ま〜
2025/06/14 15:32

ラビットさん😆
鶏ハムやベーコンの作り方教えて下さってありがとうございます🧑‍🍳
助かりました‼️作ってみます‼️

水耕栽培はやっぱり腐りますよね…
私もリボベジ挑戦したら上手く育てれず土で育てたいと思っています🌿
成長過程見てるの楽しいですね🩷
何ともいえない大きくなると可愛い💕

ラビット
2025/06/14 16:16

良かったです☺️💓

ま〜さんも水耕栽培腐りますか〜なんででしょうね〜💦
毎日水も取り替えていて、元気に葉っぱも出てきたのに、毎回がっかり💦

土も直ぐに植えると育たない時があるので、数日水に漬けてから植えてまーす😅

おぎそん
2025/06/12 19:32

「リボ」は「reborn」からきてるのですね✨
今調べて勉強になりました👏
和の野菜も洋の野菜も育っているのですね☺️
どんなお料理にも頼れる役者がスタンバイしててくれますね😆


ラビット
2025/06/13 22:28

おぎそんさん♪
調べて下さりありがとうございます😄
再生野菜なんです☺️

何故か?毎回元気には育たなくて、途中で腐っちゃったりしちゃうんですよ💦
レタスは、毎回途中からだめになってまーす🤔

プー バッジ画像
2025/06/12 19:22

リボベジでそんなに成長するのですか👀👀❗❔️
(どのくらいでその大きさに❔️)
まさしく今朝ゴミ箱行きにしちゃいました😭
今度試してみたいです💪🤗


ラビット
2025/06/13 22:22

ありがとうございます😄
レタスもほうれん草も育つのですが、途中で枯れてしまい、今回は、小松菜と万能ねぎしか大きくなりませんでした💦

直ぐに土に入れず、2,3日水にさしてから土に植えた方が育つと思いまーす☺️
ご参考まで😄