2023/03/25 16:07
タマチャンのしあわせぬかどこ
最初漬け時間を短く
（前に他のお店のぬかでやった時
初日短時間でも塩辛すぎて恐怖心があるため）
☆きゅうりとアボカド 4時間漬け
かすかにぬか風味のかなり浅すぎる漬けの完成🫣
（アボカドは硬め推奨。過去に好奇心でやわめアボカドトライしたら、悲劇になりました。）
☆トマトとパプリカ 6時間漬け
優しすぎるぬか風味 まだ浅すぎる漬け
☆にんじん 半日漬け
ちょっと塩味強いかな？でも美味しいぬか漬けだぁ🤭
縦半分に切って漬けたので、丸ごとなら塩味ちょうど良かったかも
味が馴染んでいくまで時間微調整しつつ
好みの漬け時間を見つけたいとおもいます！
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13件のコメント
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投稿を表示色とりどり元気が出そうなぬか漬け達ですね。
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投稿を表示こんにちは☺️
私も初めてパプリカを糠漬けにしたときは、美味しい〜✨✨って感動しました。
アボカド🥑を今日買ってきて、何に使おうかな〜と思っていたところ。
ちょうど今はやさんのコメントをみて、この間蓮華さんの投稿も拝見させて頂いていたので、そうだ漬けちゃおう という事で私も早速、硬めなうちに糠床にlNしました✨✨
完成が楽しみです〜💕
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投稿を表示アボガド硬めをおそるおそる短時間でやってみました
美味しい❤️
２回目は少し長めにしましたが
いい感じです
はまりました
アボガド沼(笑)
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投稿を表示早速漬込まれたんですね。すべてが色かわらずに美しく出来上がりましたね。皆さんも言ってらっしゃいましたがトマト気になります。
私はキャベツを古漬けにして千切りにしたのにしょうがを少々。が、好きでわざと長く漬込んでしまいます（笑）
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投稿を表示トマトぬか漬けしてみました
大好きなアメーラ🔴が安く買えたので
ぬか漬けにしたら
とっても美味しかったです
次はアボガド🟢にチャレンジしますね
硬いものですよね
楽しいですね
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投稿を表示こんにちは☺️
とってもキレイで
美味しそう🎵
トマト、パプリカ、アボカドは
初めてです✨
発想が素敵です🎵
日本人は
チーズ、ヨーグルトよりは
漬け物や納豆、味噌汁の
発酵食品の方が
より吸収しやすいので◎ですね☺️
幸せシェアありがとうございます。☺️
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投稿を表示楽しんで色々漬けていらっしゃいますね✨
私も糠漬け好きで漬けますが、トマトはやったことがないです😆
私もチャレンジしてみようと思います！
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投稿を表示すごくカラフルなぬか漬けですね✨
アボカドやトマト、パプリカのぬか漬け食べたことないです👀どんなお味になるんでしょう…おいしそう🤤
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投稿を表示ぬか漬け投稿待ってました🤗
すごく色鮮やかですね
見てるだけでも、健康になりそう✨
色々な野菜をされてて尊敬します❗️
私は一度もした事ないので、ほんとすごいです👍
あー美味しそう🍚片手に行きたい🏃
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投稿を表示蓮華さんぬかlifeめっちゃ充実してますね✨
ぬか風味のやさしいお漬物ですね☺️
（我が家はしなしなになるまで漬けるので😅笑）
時間や食材の組み合わせ楽しんでくださいね🎶