師匠ー！
私も衣替え、大キライな家事です（笑）
母に来てもらって、手伝ってもらわないとできません（笑）
手仕事やる気まんまんです！
新生姜が店頭に並び始めました。
まだ新生姜作ったないので、師匠の仕込み待ってます（笑）

shioriさん
ありがとうございます！
海外に軽く行ってきました。
私は麹は普通の生麹を使っています。
大量に買って 冷凍保存してます。玄米でお粥を炊いて 米麹と合わせて作りました。
玄米麹は使ったことがないので興味ありです！

お帰りなさい！

米麹と玄米ご飯での甘酒でしたか！
私は三十雑穀米を米麹と混ぜてます
生麹は冷凍保存できちゃうんですねー！

そうなんです、生麹は日持ちしないので冷凍してます。でもパラパラなのですぐに使えます。
三十雑穀の甘酒もほんのり色づいて美味しいですよね～

ovejaさん
ありがとうございます！
コロナ明けで初めての海外旅行です。 　
母と2人でリフレッシュしてきました 。
今は日常に戻り ベランダ掃除や 衣替えに大忙しです（笑）
時間がある時に こういったものを仕込んでます！

プーさん
ありがとうございます！
衣替えもだいぶ進み、いまベランダを高圧洗浄機でガーッと掃除してました。
玄米甘酒は玄米でお粥を炊いて普通に甘酒と同じように 麹と合わせて作るだけなので意外と簡単です−。

私も以前は甘酒買ってたんですが、非加熱のものだと 要冷蔵 なので 大量購入できないのが悩みでした。
低温調理器を買ってから意外と簡単に手作りできることを知り 以来ずっと手作りです！
ほんとにお裾分けしたいです！