タマリバ

しあわシェア【交流】

2024/04/21 20:20

一日中雨でしたね☔
夕方からは本降りで 少し肌寒いです

長女の大学の同級生の男の子で 結構一人暮らしの子が多いんですよ
でもみんな えらい‼️
自分でお弁当作って持ってきてるらしいんです
ラグビー部🏉の子は身体が資本やからと ちゃんと鶏の胸肉とかを使っておかず作るらしいんです
素晴らしい👍

私も負けじと胸肉使いました🤣

🌵チキン南蛮
鶏の胸肉を使いました
タルタルソースに新玉ねぎ使ったんで とても美味しかったです
私のチキン南蛮は揚げません
①鶏胸肉は削ぎ切り→ビニール袋に入れて 酒、マヨネーズで揉み揉み(これで肉は柔らか)→片栗粉を薄くまぶす
②フライパンに多めの油を入れて①を揚げ焼き
③その間に甘酢を作ります
きび砂糖、酢、醤油、玉ねぎスープを合わせます
④鶏胸肉に火が通ったら余分な油はふいて ③の合わせダレでからめます
トロミがついたら完成
タルタルソースをたっぷりつけていただきます

🌵茄子の和え物🍆
これ おすすめします
簡単 楽ちん 汚れ物なし🤣
①茄子はヘタを取り 縦に3本ぐらいピーラーで皮をむく
味染みのためです
②ラップで茄子を包んでチン
柔らかすぎず硬すぎずを目指してください
時々手で触るとわかります👍
③出来たら保冷剤とかで 急冷
粗熱が取れたら手で縦に裂きます
④すぐに みらいのこうそ柚子味をまぶします
あまりたくさんだと甘くなるので控えめに
⑤醤油、酢、みらいのしょうがを入れて和えます
⑥大葉があったから(こないだの春巻きの残りです)刻んだらこれがジャストフィット👍
ばあちゃん 大絶賛でした🤣

🌵新じゃがの大葉ジェノベーゼ和え
茹でた新じゃがに玉ねぎスープと大葉ジェノベーゼを和えました
いい香り🩷

🌵紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種トッピング

🌵添え野菜
フリルレタス 雪下人参 トマト 生わかめ ブロッコリースプラウト

10件のコメント (新着順)
はなはな
2024/04/22 19:45

この投稿みて鶏肉の口になって、チキンカツ食べたくてたまらなくなって作りましたよー😋
久々に色々おかず作った気がします
揚げたて作りたてはやっぱ美味しいですね
お弁当男子素晴らしいですね👍
家の息子も筋トレと節約してる時鶏肉とブロッコリーとゆで卵持って仕事行ってるいってました!
すぐ味に飽きてやめたみたいですけど😂


summer
2024/04/23 19:50

はなはなさん
ウケました🤣🤣🤣
そうなんですよね
筋肉男子 みんなゆで卵😆
ラグビー部🏉の彼も 白米に胸肉 ゆで卵
全部白くて 食欲なくなる弁当やったと長女言うてました💦

ai
2024/04/22 11:29

茄子の和え物手軽で良いですね。
これからの季節は特にレンチン調理活躍しますね


summer
2024/04/23 20:04

暑くなったら簡単 楽チン 洗い物少なくが一番いいですよね🤣
茄子はこれから 大活躍ですね

とも
2024/04/22 08:15

鶏むね肉のチキン南蛮、美味しそうです🥰
新たまねぎのタルタル、たっぷりつけたいです


summer
2024/04/23 20:01

ともさん
ありがとうございます😊
タルタルソース 新玉ねぎだと辛味がないから タルタルソースだけでも 食べてました‼️

azuazu
2024/04/22 07:58

タルタルソースがスープに見えました(笑)
さっぱりナスにはミョウガを大量に刻んで合わせるのですが、大葉も美味しそうです!
最近大葉も少しお安くなってきた気がします(笑)


summer
2024/04/23 00:45

タルタルソース 大量やから🤣

私の行くスーパーは 大葉は年間だいたい同じぐらい
でもね 10枚入りってかいてるんやけど だいたい11枚とか入ってるんですよね🤣

ミョウガ まだまだ高いですね😱

oveja
2024/04/21 23:36

スポーツやられている方って鳥の胸肉好みますね 高タンパク 低カロリーだから筋肉💪作りには欠かせない食材かもです
チキン南蛮🤤ボリュームあって美味しいそう タルタルソースたっぷりご飯の上にチキン南蛮乗せてタルタルたっぷりかけて😆これは箸が止まらない
お弁当男子素敵です☺️


summer
2024/04/22 05:59

そうなんですよね
鶏肉 特に胸肉、ささみあたりがいいみたいですね
すごいな って思います‼️

shiori バッジ画像
2024/04/21 21:39

お弁当男子すごいですね!
筋肉のこと考えて鶏むねを摂ってる段階で負けた気がします!(筋肉よりお財布事情で胸肉買いがち 笑)

チキン南蛮美味しそう!
タルタルだけでも食べたいから倍量ほしいなー!
ナスとかつお節が定着してて、ナスとシソは合わせたことなかったです!盲点...!


summer
2024/04/21 22:53

せやろ 今時の男子 すごいよ👍
朝ごはんも作って食べてくるらしい
うちの長女は そのラグビー部の彼に
『胸肉はマヨネーズで下味つけたらやらかくなるんやで』って伝授したらしいです
したことないのに🤣(私の心の声😅)

この茄子 しょうがきかせてるから 大葉合うよ👍

shiori バッジ画像
2024/04/22 08:55

ラグ部の男子は朝もちゃんと自炊してるんですね!
娘さんからの鶏むねxマヨのアドバイス、早速試してると思います!そして娘さんの株あがりますわよーーー!笑

Miyabi
2024/04/21 21:03

summerさま、こんばんは。

今夜も美味しそうです。
レシピまでの導入のお話も、
作り方の優しいご説明も、
有難いなぁと思いながら、
拝読致しました。
こんな美味しいお食事が 
食卓にいつもご用意頂けるなんて
しあわせですね。
和ませて頂きました。
ありがとうございました。
毎日毎日、豪華なお食事と、
レシピのご投稿、
すごいなぁと感動致します。
タマリバに来たら、summerさまはじめ、
必ず居てくださる方がいらっしゃり、
安心させて頂けます。
ありがとうございます。


summer
2024/04/21 22:55

Miyabiさん
ありがとうございます😊

日々大食漢の子どもたちの胃袋を満たすための奮闘💪
好きなんですね 私😆

ここばば
2024/04/21 21:02

投稿しそびれた 大部前のタルタルチキン南蛮 私は鶏唐揚げに甘酢醤油 タルタルソースを上からドバ~ッとかけました それと比べsummerさんのはディップですネ❗ これはお上品です タマちゃんショップある宮崎ではこのタルタルチキン南蛮はソールフードなんでしょうか!?違かったら 御免なさいですw💦
手作りお弁当❗それも男子❗
良く文武両道といいますが勉強📝🧑‍🎓もスポーツ⛹️🤸も料理🧑‍🍳も出来るのをなんと呼ぶのでしょう(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)天才(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆ですね


summer
2024/04/21 22:59

しげさん
なんでかね うちの子どもら 上からかけたら嫌がるんよね
小さい頃からなのよ
私は見栄え的にかけたいんやけどね😅

そうやのよ しげさん
今時の男子はお弁当作るのよ
お昼代節約と 身体をクラブ用に作るのに必要な栄養とか考えるみたいね🤣

ここばば
2024/04/21 23:10

なんと オールマイティーな 👏
出来る大学生って 努力 と 努力 と 努力 己を信じてますね✨ 健気だわ!

家庭環境が
良い証
だと思いました! summerさんご家族に敬礼🫡

summer
2024/04/21 23:17

ん❓
しげさん 弁当男子 うちの男子ではないぞよ🤣🤣🤣
長女の友だち😆
うちの男子と女子は 作られたお弁当 お弁当袋に入れて 荷物の横に私が置いたのを持って行ってます😅

ここばば
2024/04/22 05:35

あっ 勘違いされる文章に❗
下の3行は summerさんの子どもさんが、小さい頃から 上からかけるの嫌がるに対してのコメントなのよ‥‥御免なさい🙇  この書き方では、一連で受け止められてしまいますよネ 省略し過ぎでした~😵

summer
2024/04/22 06:03

しげさん おはよ😊
私の早とちり🤣 失礼😅

小さい頃から生存競争激しいやから それぞれに小分けしたからかな💦

プー バッジ画像
2024/04/21 20:54

出た~😍😍
チキン南蛮😋
見ただけで身体に良いって伝わって来ますよ~🤭

ん~~❗
ご飯🍚かと思ったらタルタルソースだったのですね~🤭
かけ放題で羨ましい🥰

大葉ジェノベーゼもあと少しかなぁ~🤭🎵


summer
2024/04/21 23:01

大葉ジェノベーゼ 大半は冷凍しました
冷蔵してるのは そろそろなくなりそうです‼️

タルタルソース みんな好きやから 調子に乗って 作りすぎたの🤣

おぎそん
2024/04/21 20:37

料理男子素敵すぎますね✨
わたしも大学の時大学の図書館でオレンジページ読んで
料理研究してる1人暮らしの男友達いましたw
で、「昨日これ作ったー」って写真見せてくるっていう🤣
summerさんのチキン南蛮とタマチャンショップのチキン南蛮
食べ比べしたいです😋
行き場を失いつつあるなす(笑)があるのでみらいの酵素で和えます♡


summer
2024/04/21 23:06

そのラグビー部の彼は 鶏胸肉を茹でるために 低温調理器まで買ったらしいです

それがね 長女の話では ラグビー部のかれともう1人の料理男子とがスーパーでの買い物話 するらしいんですよ
胸肉いくらやったとか 夕方行ったら広告の安いのがなかったとか ささみは高いよなとか
私 聞いてて面白すぎて
そんな彼らの買い物してるとこ 見てみたい🤣

茄子 しょうがきかせてくださいね
みらいのこうそにあいますよ👍