2024/04/16 19:46
今日は曇りのお天気でしたが暑かったです☀️
帰ってきたら鉢物の植物が水が足りなくてしんなりしてて慌ててお水あげました！
久々の暑さで水やり加減難しくなってきました💦🪴
さっぱりしたものが食べたくて
🌿野菜の南蛮漬け🌿作りました😋
茄子を塩水でつけておいてから揚げ焼きしました🍆
そうすると油をあまり吸わないそうです（農家さん直伝）
揚げたてナスに新玉ねぎ、トマト、大葉などの生野菜をのせてジュッと南蛮漬け汁（リンゴ酢、みらいのこうそ、ラカント、醤油、みらいのしょうがなど混ぜたもの）をかけて出来上がり😋
べっぴんはとむぎもパラパラ忘れずにしましたよ！
簡単ですが作り置きおかずにもできて美味しいです✨
後は焼き魚やだし巻き卵等でいただきます😋
今日はよく動いたのでお腹すいてます😆
早めに食べてゆっくりストレッチしたいと思います✨
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13件のコメント
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投稿を表示さっぱりのおかずが恋しくなる季節になりました☀️
去年のナスのたたき🍆思い出しました
南蛮漬けも美味しそうです
🍆買いに行きます🦘💨
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投稿を表示色鮮やかでとっても美味しそうな、野菜の南蛮漬けですね😋✨
なすを塩水に漬けて揚げると油をあまり吸わないのですね〜😅勉強になりました。
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投稿を表示野菜の南蛮漬け いいですね
茄子が美味しくなってきたら ワクワクします
茄子ってアレンジいっぱいできそうですもんね😊
植物も乾燥しますよね これだけ 急に気温上がるとついていくのが大変💦
お茶沸かすのも 増えてきました😊
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投稿を表示野菜のワンダーランド❣️
茄子の揚げ焼き、大好きです😻
お味噌汁の具にもご飯のおかずにもなりますね✨✨
華やかプレートに癒されました😊
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投稿を表示揚げナス！美味しいですよね。
揚げ物はあまりしないのですが、茄子だけは揚げたい（油多めで焼く程度ですが）！
さっぱりとした南蛮漬け、美味しい季節になってきましたね〜。
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投稿を表示春の南蛮漬け、きれいです！色んなのと一緒に食べたくなりますね☺️
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投稿を表示今日のも色鮮やかで美味しそうですね
今日茄子購入したので明日の夕食で作ります
明日は娘とお墓参りしてその後に横浜にある万葉倶楽部の温泉に行ってきます
30%OFFの券頂いたので😘
次の日仕事でなかったらお泊りができたのに残念日帰りです（笑）
今日ポインセチアの枝切りました
すっかり剪定するの忘れる所
危ないセーフです
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投稿を表示わー😆色鮮やかで綺麗な南蛮漬け
暑くなってきた春の食材にピッタリですね
さっぱりしているからいくらでも食べられちゃいます🤣
ナス🍆にトマト🍅新玉ねぎ🧅夏野菜も加わって本格的な南蛮漬けですね😉
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投稿を表示南蛮漬け食べたくなります！
酢を欲してます！
新玉ねぎ透きとおってますねー！写真からよく見えないけど、四角いのはチーズですか！？
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投稿を表示「なすのたたき」のシーズンが✨
レシピすっかり忘れたので←
また作ってください🥰(検索する気もないw)
たまねぎが透明で新鮮さが伝わってきますね♪♪