しあわシェア【交流】

2025/06/19 17:26

昆布梅は
梅を刻んで昆布とあわせてご飯のお供になりました
味噌梅のエキスは水も少しいれ鮭のあらとえのき茸とレタスで煮ました
味噌梅のエキスだけで味付けはとってもおいしいです
ドリンクはビネガー梅と水に梅1個
梅最高です
タマチャンショップの南高梅買って良かったです🐷を

8件のコメント (新着順)
summer
2025/06/20 19:08

はやさん
はやさんの仕込まれた梅仕事 私もしたことないものばかりで めちゃくちゃ興味あります
昆布梅 身体に絶対いいですよね
梅はすごいですね

タマチャンの梅 我が家も天日干しのタイミングを冷蔵庫でまってはります‼️


はや
2025/06/21 08:16

梅干しはハードルが高くて
ビネガー梅は作りたくて
梅も美味しいです
たまたま紫蘇昆布煮と切り昆布があったのでやってみたら美味しかったです
ジップロックで出来て冷蔵庫保存が助かります
塩麹も冷凍していたものです
はちみつと黒糖はもう少し甘いほうがいいかもです🐷🩷

shiori バッジ画像
2025/06/20 18:12

梅の漬け込みの違いでお料理のバラエティーも広がりますね!
梅干し、梅酒、梅シロップぐらいしか梅仕事を知らなかったけど、はやさんのを見てやってみたくなっています!

今年は初の梅干し作りに挑戦しているところです
梅酢があがってきて喜んでるけど果たしてあっているのか...心配もちょっぴりあります 笑


はや
2025/06/20 18:19

しおりん凄い!
梅干しにチャレンジですね
summer師匠がいるから
心強いですね🐷🩷

shiori バッジ画像
2025/06/22 10:07

summerさんに梅酢のあがり具合チェックしてもらいました!
しばらく冷蔵庫で漬からせておきます!

はや
2025/06/22 13:32

summer師匠は
やっぱり凄い!

はなはな
2025/06/19 23:11

レタスと鮭を煮る!
それも梅が組み合わせてくれるんですね
まだまだ知らないお料理があって勉強になりました!


はや
2025/06/20 18:17

家にあるもんでが主義というか
鮭あらもレタスもえのき茸もすぐ煮えるものなので
いいかな?
その時の適当というかひらめきに任せています(笑)

らんぷ
2025/06/19 21:07

どれも梅が入って、さっぱりといただけて疲労回復ですね🩷
タマチャンの梅、買えて良かったですね🎶


はや
2025/06/20 18:14

ほんと良かったです
梅は今の時期助かります🐷🩷

プー バッジ画像
2025/06/19 20:38

サッパリしていながら
しっかり栄養も摂取出来て
美味しそうですね~🥰💕

何もかもしっかり使い方がお上手👏


はや
2025/06/19 20:52

今年の梅仕事は
今までやってきなかったものが多く
手探り状態です
蒸し暑すぎて
嫌になっちゃいますね
なにか閃くと楽しいです🐷🩷

azuazu
2025/06/19 19:20

はやさん
昆布梅、これ絶対飯ドロぼうですね。
味噌梅もそのまま調味料になるし梅ビネガーはドリンクに!
梅すごっ!!です!


はや
2025/06/19 20:48

昆布梅
柔らかくなりすぎてない梅が又いいんですよ
味噌梅エキスおいしいです
梅恐るべしですね(笑)

おぎそん
2025/06/19 19:06

ごはんが止まらなくなっちゃいそう😆笑
酸味が恋しくなりますね✨


はや
2025/06/19 20:43

ご飯パクパク行きましたよ
梅って凄いですね🐷🩷

ひまわり バッジ画像
2025/06/19 17:52

2品とも 美味しそうですね😊
正しく 今 重宝しますね
お皿も 和で素敵‼️
🤗🌻🌻🌻


はや
2025/06/19 20:41

ほんと
毎日暑すぎますね
クーラークリーニングして
火曜日からクーラー使ってます
蒸し暑くて
梅はたすかってます🐷🩷