タマリバ

しあわシェア【交流】

2025/01/14 18:51

今年は美味しい野菜沢山食べたいので色々冒険しています✨

今回はとても美しい人参に出会えました🥕
『京くれない人参』です✨

リコピンとカロテンが豊富で甘く人参臭さがないのが特徴というので生産者さんから教えて頂いたレシピを作ってみました!

🌿簡単✨にんたまサラダ🌿です
ポテサラの人参バージョンです😋

ゆで卵が残っていたのでちょうど良かった🥚
入れると余計ポテサラみたい😆
良かったらレシピどうぞ↓
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/dlqywt0jweyaycsd

今のにんじん🥕は甘いのでじゃがいもの代わりにおすすめです
人参は糖質が多いと言いますがこの位ならリコピンとカロテンの栄養取る方が大事だと思うので丸ごと使いました😋

野菜嫌いな旦那さんもこれなら食べる!というのでブロッコリー🥦も混ぜましたがOKでした👍

以前タマチャン座談会で話題になったaikochanの無塩の鯖缶!
そちらのツナがあったのでそれも入れました😋

サラダが何だか地味になったので
目の前の花瓶に可愛く咲いてる菜の花を乗せました✨
まだまだ寒いですが『春』感じました🍀
生産者さんにおすすめの食べ方聞くのが1番美味しい食べ方だと思うので色々今からも聞いてみよ!と思いました😋

7件のコメント (新着順)
shiori バッジ画像
2025/01/16 18:15

はなはなさんの旦那さんもうならせるにんたまサラダ、京くれない人参を見つけたら即買いしたいです!

以前こんな感じで人参サラダ作ったら味が人参過ぎて!?旦那が無言になりました 笑
それ以来作ってないので若干トラウマーー笑笑


はなはな
2025/01/16 18:26

あ!人参の青臭いのは苦手な人はイヤかもですね😅
金時人参とかの方がいいがしれないですが普通の人参がラペで甘かったのでしましたが全く青臭さなかったです!
今の季節のにんじん甘いと思いますよ🥕

shiori バッジ画像
2025/01/16 20:07

苦手まではいかないけどリクエストされることはないです 笑笑
甘い人参美味しいですよねー
切るのも硬い人参をまれに買ってしまうこともありますが、今の時季のが甘いんですね!

はなはな
2025/01/17 07:40

リクエストされない…🤣
あるあるです!
食べたい言わないとイヤだったんだってなりますね🤣
お野菜当たり外れありますね💦
この前買ったキャベツお高いのに硬くてやっぱりグリーンボールとか春キャベツ系じゃないと千切りキャベツはいけませんね💦

shiori バッジ画像
2025/01/17 09:16

キャベツ硬かったですか、、、
千切りキャベツはふわっとするぐらい柔らかいと美味しいですもんね!
サラダにするのはグリーンボールとかサラトリオとか選びがちです!

summer
2025/01/15 11:44

はなちゃん
綺麗な人参🥕
赤いですか❓
あいちゃんのツナ缶 ありますあります😆
recipe見に行って作ります👍

私は人参大好き😘


はなはな
2025/01/16 18:27

金時人参みたいに真っ赤ではないんですよ!ちょうど中間です🥕
私も人参大好きです!
冷蔵庫に入ってないとイヤです😆
あいこちゃんシリーズ好きです🐟

summer
2025/01/16 19:55

はなちゃん
一緒‼️
わたしも人参ないと 不安かも😆
多い時は 一晩で一袋🥕使うときあります😆

はなはな
2025/01/17 07:38

一晩で一袋⁉️
家族皆さんもきっと好きなんですね🥕

summer
2025/01/17 08:58

はなちゃん
昨晩は 豚汁、マカロニサラダ、いつものサラダ、弁当仕込みとかに使うと あっという間です😅

らんぷ
2025/01/14 21:39

鮮やかな色😳
京くれない人参、初耳です👂️
くれない は 紅 かもですね~
甘みもありそう💕


はなはな
2025/01/14 21:49

あ!そうです!
『京紅にんじん』て書いてくれました!
恥ずかしながら『紅』に反応して
「紅だー‼️」と人参片手にシャウトしました🤣
「元気な◯◯歳だね」言われました🤣←農家さん歳下…🧑‍🌾
はなはな元気です🤣

超絶甘いです!見かけたらぜひです!

プー バッジ画像
2025/01/14 21:09

京くれない人参👀❗
プーも初めて聞きました🤭🎶

そしてこんなに柔らかくもなるんですね~😋🎵

aikochanの無塩の鯖缶にツナもあったのですね~👀❗❗


はなはな
2025/01/14 21:26

びっくりするほど柔らかくなりました!
丸ごと茹でるより時短を選びましたが便利でした✨
そうなんです!いっぱい種類ありますが無塩水煮とツナファンです🐟

azuazu
2025/01/14 20:46

京くれない人参!
お名前も素敵。
金時人参の親戚みたいにですね~。
京野菜は素敵なお野菜が多いですね。
そして!ニンタマサラダ、ネーミングも可愛すぎる!
見た目も全然地味じゃないです!
これは真似したい!普通の人参でもやってみたいです。


はなはな
2025/01/14 21:24

人参とゆで卵とツナだけ入れるの教えてもらったけど
ブロッコリーとかも入れちゃいました!ポテサラよりあっさりで良かったです😋
今のにんじんがおすすめです!
金時人参だとさらに赤くて可愛くなりそうですね
丸ごとレンチンで驚くほど柔らかになりました🥕

みみこ
2025/01/14 20:17

京くれない人参🥕初めて聞きましたー!
京野菜の一種なんでしょうか〜?
本当に見事な紅色ですねー☺️
美味しそう😋キャロットケーキにも合いそうですね🍰


はなはな
2025/01/14 21:22

京野菜発祥でしょうね✨
金時人参まで赤くないんです
でもとてもみずみずしいにんじんです🥕
きっとにんじん嫌いでも食べられます😋

おぎそん
2025/01/14 19:48

にんじんが鮮やかで春カラーですね✨
自然な甘みで味がつけられて最高♡
他の野菜たちもあまーくなってくれそう😋
生で食べても甘そうですね〜🥰


はなはな
2025/01/14 19:51

あ!生で食べてない!!
まだあるので生でも食べてみます😋
いつものラペも楽しみです✨
ありがとうございます✨