しあわシェア【交流】

おはようございます!!今日は昨日より寒さが増して布団から出たく無くなるような朝でした💦
昼間も気温上がらないみたいなので暖かい服装で行こうと思います😊
日本海側の県では雪予報も出ているみたいです!!路面凍結注意ですね⚠️

昨日はエリンギとチーズの洋風味噌汁を初めて作りました！薬膳スープを使うか迷いましたが洋風なので三十雑穀味噌スープでつくりました！
味噌×チーズの相性抜群です^^寒い夜にホッコリ出来ました！

写真には取ってないですがメインは白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し!!蒸籠で豚肉蒸すと余計な脂と臭みが飛んでいくのでより美味しくなります😋

元々豚肉の脂身の部分が食べきれなかったので調理前に脂身だけ剥がして使っていましたが、蒸籠に変えて臭みを感じなくなり食べられるようになりました😊

蒸籠に変えて食べられるものが増えたので蒸籠にも感謝だなと思います🙏

今回は人参と加熱した玉ねぎをブレンダーで撹拌したニンタマドレッシングを作りました🥕味付けは和風だしと酢のみですが玉ねぎを入れることで味に深みが出てより美味しく仕上がりました！

崩していた体調もだいぶ回復してきて安心しました☺️冬休みまで体調崩さないように気を付けて過ごしたいと思います😊

では、また(o・・o)/~