しあわシェア【交流】

よく降りました☔️
少し肌寒いぐらいです
ひと雨ごとに　季節がすすんでる気がします🍂
虫や鳥の声が変わってますね
モズの甲高い声が聞こえます🎶

昨日　栗が届きました
今日は朝から第二弾の栗仕事🌰
２回目だから少し手際よく　渋皮煮もちゃちゃっと出来ました
作ってると　ウロウロ　そばに来る次男
あかんあかん　まだ食べれません😂

🍁メバルの煮付け
綺麗ないいメバルあったんで　煮付けにしました
ごぼうと蓮根も一緒に煮付けました
魚はあまり長い時間煮ない方がいいので　火が通ったら　魚と野菜ははお皿に盛り付け　煮汁を少し煮詰めて　後からかけます
その煮詰めた煮汁につけて食べると美味しいんですよね

🍁栗ご飯
前回はみんなおかわりして　少々足らなかったんで　今回は多めに炊きました
三十雑穀黒入れました

🍁キノコ汁🍄‍🟫
舞茸、しめじ、えのき、乾燥キクラゲ、干し椎茸入れました
キクラゲと干し椎茸の戻し汁物出汁に使いました
万能だし粉、自家製の玉ねぎ麹も入れました
醤油、味醂、塩で味付け
出汁の旨みで　薄味で大丈夫です👌
キノコを炊くと　自然なトロミがつくんですよね

🍁キャロットラペ
今日はピーラーで　シャーシャーしました

🍁三つ葉と水菜の白和え
黒すりごま　たっぷりと

🍁いつものサラダ🥗

出来上がった　栗の渋皮煮のシロップを使ってドリンクを🥤
豆ミルク割りです
ブレンダーでガーしました
ホットとアイスやってみました
栗のとても美味しい味が🩷