雪国は 大変ですね 気を付けてくださいね
不思議ですね タマリバの皆さんの親戚になったかの如く ニュース 天気が気になるー🤔
そして 今日は 茄子のなべしぎを作ります
茄子🍆は高知 ピーマン🫑は宮崎 親近感湧く 湧く〰️
残った1本のササミ NHKでブライン液なるものを知りました その液に浸けてセロリと一緒に 蒸しました
蒸籠ではないでしたが 妃奈子さんセロリ美味しくできましたよ😍
●材料…茄子🍆ピーマン🫑白胡麻／鶏ササミ セロリ／ミニトマト／ぬか漬け大根 オクラ
●調味料…味噌󠄀 きび砂糖 たまねぎスープ
胡麻油／水100 砂糖5g塩5g→ブライン液 🌻
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投稿を表示ほんとですね〜確かに天気とか地震とか事件とか凄く気になりますね🩷⤴️✌
なべしぎもブライン液も知らなくて検索しちゃいました🤳😂笑
お料理まだまだ知らない事ばかりです📝🤗🎵🧑🍳
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投稿を表示プーも全国ニュースを良く見るようになって気になるようになりましたよ〜😉
なべしぎ❓❓❓🤔
味噌炒めの事を言うんですね〜😙🎶
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投稿を表示私も同じです
こんなに寒波とかニュースになるとタマリバの皆さんのとこは大丈夫かな？とか思います！！
ナスのなべしぎっていうのがあるんですね！こちらでいうナスの味噌炒め？的なものですね
とろりと美味しそうです😋🍆
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投稿を表示ひまわりさん
私はブライン液もソミュール液も使わずに ダイレクトに 肉に砂糖→ 塩の順にも揉み込む方法でしています
大雑把なんで 私は軽量は大の苦手です😅
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投稿を表示なべしぎって初めて見ました。
おいしそうです。
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投稿を表示ひまわりさん
なべしぎ美味しそう。
茄子と味噌って合いますよね。
わたしもサラダチキン作るときは必ずブライン液に漬けてます。
計量はしませんが（笑）