朝晩は涼しくなっても　日中はなかなか秋の気配は感じないですね💦
夜明けは遅くなり日暮は早くなって　秋の足音は聞こえてますけどね😅

久々　居酒屋summer🏮の投稿
作ってはおったのですが　投稿までに辿り着かず　ご無沙汰いたしました💦
みなさんの投稿も今夜あたりから遡りじっくり楽しませていただきます🫡

今宵は　【 手羽元の甘辛煮定食 】
🍁手羽元の甘辛煮
これめちゃくちゃ手間なし‼️
簡単‼️ しかも美味い😋
①フライパンに薄く油をひき　手羽元を軽く焼きます
焦げ目いらない🙅
しっかり焼きも🙅
さっと表面の色が変われば🙆‍♀️
②酒：酢：醤油：砂糖＝１：１：１：１を入れて　落とし蓋に蓋もして３０分から４０分煮込みます
途中で裏表ひっくり返します
③できたら　最後にみりんも同量入れて蓋をとって　煮つめて照りを出したら完成です‼️

🍁冬瓜炊いたん
冬瓜を玉ねぎスープとみりん、醤油、みらいのしょうがで炊きました
夏場はキンキンに冷やしてましたが　今日は熱々をいただきました

🍁紫玉ねぎと胡瓜の和えもの
①紫玉ねぎをスライス→塩揉み→しぼる
胡瓜は縦半分に切り小口切り→塩揉み→しぼる
②ボウルに①を入れ　酢、砂糖、醤油ちょびっと、玉ねぎスープをいれて和え　炒りごまを入れてざっくり混ぜて完成です

🍁椎茸と舞茸のかき玉汁
玉ねぎスープをベースに椎茸、舞茸をたっぷり入れ煮込み　味付けはみりん、醤油、塩でお吸い物風に仕上げ　最後に溶き卵をちらして完成です
優しいしかも栄養満点汁物です‼️

🍁いつものサラダ