今日の夕飯に、カレーの香りをきかせたエビチリ🦐作りました🧑‍🍳

えびは片栗粉でもみ洗い。水で流す。
卵白、カレー粉、にんにくソルト、片栗粉を揉み込む。
フライパンで焼く。
味付けは、にんにく、生姜、豆板醤、ケチャップ、玉ねぎスープ、湯。＋長ネギ。
最後にとろみをつけて完成。

カレー粉を下味に使って少しスパイシーなエビチリに仕上げました✨

一緒に鶏ももと竹の子の炒め煮。クルミも入れて。
味付けは酒、味醂、玉ねぎスープ、麺つゆ、酢。
最後にこちらも片栗粉でとろみつけて完成。

クルミ合います！味も食感もいい感じ✨