いつも 大変お世話になっております😊
素朴な質問です
三十雑穀味噌スープの色が 微妙に違う事に 気付きました（写真有りです）賞味期限は違うものの 両方とも 未開封です
たまたま私が地元の味噌を購入 敢えて色も味も違うタイプで合わせ味噌をしたく、
2種を購入しました
丁度 タマチャンの味噌スープも私の購入した味噌とそれぞれ同じ色をしていますので、白味噌や濃い色のお味噌をロットで使い分けているのかしら!?
と言う質問です
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1件のコメント
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ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ここばばさん、お問い合わせありがとうございます！
気づくのが遅くなってしまって申し訳ないです💦
こちら製造メーカーさんに確認してから改めてご連絡いたしますね🙇
＜追記＞
製造メーカーさんに確認が取れました！
🔽
本製品の「三十雑穀味噌」は製造ロットごとの熟成期間のわずかな差が色調に現れることがございます。
また、製造時の加熱工程において、充填の序盤と終盤では、熱の加わり方の差により後者の方が色が濃くなる傾向にあります。
とのことで、色の違いは腐敗によるものではなく、熟成が進み旨味が増している状態のようでした🙏
品質には全く問題ございませんので、安心してお召し上がりください♪