2023/10/07 19:02
大阪は今日は気持ちの良い秋晴れ🍂
明日からは天気は下り坂💦
雨の後 一気に季節がすすむようです
風邪には気をつけましょうね
浪人生の次男 ずっと外してたマスクを再びつけだしました
またまたいよいよです 先日大安吉日の日に共通テストの出願してました
母は体調管理の秋です
ということで 今夜は少々デトックスを取り入れた食事にしました
野菜、きのこ、海藻をしっかりとります
【 皿そば定食 】
🍁皿そば
白菜、人参、ニラ、もやし、しめじ、赤ピーマン、玉ねぎ、豚肉を玉ねぎスープと鶏がらスープ、醤油、オイスターソースで味付けして 水溶き片栗粉で少しとろみをつけました
揚げそばにかけていただきます
🍁鶏団子スープ
三十雑穀薬膳スープをベースに椎茸粉末、舞茸粉を入れました
人参、玉ねぎ、舞茸に鶏団子を入れました
鶏団子は玉ねぎスープ、醤油、味噌で味付けして 水をかなり入れます
手では丸められないぐらいの柔らかさに
しっかり練ってスープに入れると 鶏団子の硬さはないです👍
🍁紫玉ねぎと人参のラペ
いつも別々にしてたのを 今日は一緒にしてみました
いつもどおりひまわりの種入れますよ👍
🍁水菜のサラダ
生の水菜にしあわせオイル、ハーブ塩を入れ混ぜ 無塩胡桃をトッピング
ひまわりの種同様、胡桃にはすごい栄養がいっぱい‼️
毎日適量取るようにしてます🫡
🍁いつものサラダ＋ブロッコリースプラウト
しげさんに教えてもらったブロッコリースプラウト‼️
これから毎日食べます🫡
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8件のコメント
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投稿を表示ふんわり鶏団子の秘訣は水ですね！覚えておきます！多謝！
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投稿を表示プーの好きなものばかり～～👀🎵🎵
揚げ麺に野菜のあんかけ風に
鶏肉だんごのスープ😋😋😋
も～～
食べ～た～い📣
ピンポ～ン🚪
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投稿を表示先日、霧島神宮に行ったら、
夫婦2人とも大吉でした⛩️
大吉、お裾分けします❣️😊
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投稿を表示母の愛情たっぷりの晩ごはんですね〜😋
お野菜タップリ、栄養バランスばつちりで美味しそうです😄
美味しい食事で体調管理、頑張って下さいね〜💪母の想いは伝わっているはずです☺️💖
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投稿を表示お、鶏団子スープ我が家もでした！
うふっ何だか嬉しいですー！
品数が全然違うけど 笑
耳慣れないので想像ですが、皿そば揚げそばって皿うどんみたいな麺のことですか？
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投稿を表示お母さんの愛情 次男さんに伝わらない訳 ないです
プレッシャー有るけど きっとそれも心地良いプレッシャーね❣️
お料理で体調管理 最大の母のビタミン愛
今からだと 確かに長い
けど 夏祭り過ぎたら お正月！(あっと言う間)
ご家族皆 美味しい手料理のごちそうで タマリバを代表する幸せの模範💝
summerさんのお料理で家族への思いが伝わります
summerさん 風邪ひかないでね❣️
お昼でお腹 満たされ お夕飯がまだ入りませんで
ブロッコリースプラウトにドレッシングかけて 食べよー❗です
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投稿を表示うにの長男も
浪人してましたが
こちらは気にしながら
気にしてないように
普段通りで
食事はしっかり
楽しみにしてるからね
最大の愛情表現ですよね
summer さんの大きな愛❤️で
支えてあげてくださいね
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投稿を表示次男さん 頑張ってね。👏
summerさんのお料理で元気いっぱい。✨
後は体調管理ですね。