タマリバ

しあわシェア【交流】

2023/12/19 17:47

週末はコトコト牛すじを煮込んでおりました🍲
ゴマ油で生姜、にんにくを炒め、柔らかくなった牛すじと共に大根、人参、こんにゃくも加えました。
味付けは酒、醬油、みりん、甜菜糖。
そしてタマチャンの合わせ味噌で味つけOK!😊
一度冷まして味を染み込ませ、再び温めたら、もう最高の酒のおつまみです😋

5件のコメント (新着順)

なんと美味しそうな牛すじ煮込み…😍✨
写真から美味しさが伝わってきて今すぐ食べたくなりました〜!
お味噌もタマチャンのものを使ってくださってありがとうございます🙏


みん バッジ画像
2023/12/21 09:22

冬になると食べたくなります😄
ずらーっと並んでいた牛すじ思わずいつもより多めにカゴに入れてしまいました😄
くわちゃんの分もあります、よろしければ一杯どうぞ😊

素材にこだわったお味噌は嬉しいですよね。
これからも美味しくいただきます😊

azuazu
2023/12/20 07:49

私も先週、牛すじ煮込み作りました!
私は圧力鍋で一度柔らかく煮てから、きれいに洗って、切って、お野菜やコンニャクと煮込みます!
圧力鍋使うと意外と時短で簡単にできちゃうかもです。
刻みネギたくさん載せて七味フリフリ!お酒のツマミでしかありません(笑)


みん バッジ画像
2023/12/21 09:09

azuazuさんも作りましたか😀 
美味しいですよね~
途中綺麗に洗う 大事大事!
美味しくなる秘訣ですよね😊
私、この年まで←何歳やって🤣なんとなーく圧力鍋を使わずに過ごしてきちゃいました。
絶対時短ですよね、どうする私今から買う買わない😄笑笑

azuazu
2023/12/21 16:39

圧力鍋、悩みますよね〜。
私は蒸し大豆を常備してるので圧力鍋結構使います。一晩浸水させた大豆、高圧なら1分弱火であとは放置。慣れると必須アイテムになりますよ〜(笑)

みん バッジ画像
2023/12/21 20:17

私も蒸し大豆作って冷凍してますよ〜
買うよりかなりお得感ありますよね😊
高圧1分後放置するだけなんて、圧力鍋どんだけ便利なんですか笑

azuazu
2023/12/21 21:34

みんさん
ですです!蒸し大豆、買うの馬鹿らしいですよね。沸騰させたら1分であとは放置!あっ、圧力鍋欲しくなってきました??(笑)

summer
2023/12/19 23:20

この前 言うてたやつですね
牛すじ 煮込めば煮込むほど美味しいですよね💕
みんさんもお味噌 タマチャンのんや
 


みん バッジ画像
2023/12/21 08:58

牛すじがお店に普段よりずらーっと並んでいて買わずにはいられませんでした😄
ほっときすぎて必要以上にトロトロになっちゃった🤣
牛すじのみ冷凍もしたので、焼きそばにも入れようかと思っています😊

summer
2023/12/21 13:40

みんさん 私 お好み焼きにいっぱいのネギと入れて やりますよ
めちゃくちゃ美味しいのです‼️

みん バッジ画像
2023/12/21 20:06

絶対美味しい💕
ネギ焼きですか?
お好み焼きだからキャベツもたっぷりがいいですか?
お得品の小ネギたっくさん買ってきたので、ドバッと惜しげもなく入れて作りまーす😆

summer
2023/12/22 17:03

大阪名物 ネギ焼き❤️
キャベツは私は細かく切ります
蒟蒻も入れます
とにかく ネギ ネギ ネギよ みんさん‼️
山盛り入れてね
めちゃくちゃ美味しいから😋

みん バッジ画像
2023/12/22 18:50

ありがとうございます😊
ネギ焼きにキャベツ入れたこと無かったです。入れます!
そうですそうです蒟蒻もですね!
美味しいネギ焼きつくるぞー💪

summer
2023/12/22 20:15

また シェアしてくださいね
楽しみ❤️

はなはな
2023/12/19 20:44

家族が牛すじ煮込んだのが好きなんですが、私が調理が苦手でよく行くお店のをまとめて買ってきて、こんにゃくとか大根足してます🤭
一からコトコト煮込むなんてお店みたいで憧れます👏
年末用にお持ち帰り予約しました😆
煮込むのはまだ先になりそうです😆


みん バッジ画像
2023/12/20 13:24

沢山の食材を大鍋で作っているお店のものは補償付きの美味しさですよね😊

大量に作ってはなはなさん家にもお届けします🚗

はなはな
2023/12/20 18:07

お願いしまーす👋😋

プー バッジ画像
2023/12/19 18:44

牛スジ🐮😋🎶
写真📸を見たらお酒🍶🍻🍷持って来たくなっちゃいますよ~🤤

寒くなって来た夜🌃にこれを作ったら
身体もポカポカ🤭
お腹もパンパンで幸せの時間になりそうですね~🥰💕


みん バッジ画像
2023/12/20 13:09

トロッとした牛すじはもうたまりませんよ😊
普段そこまで飲まない私もこのときばかりは隣りにお酒が欲しくなりますね😆