タマリバ

しあわシェア【交流】

2023/11/07 22:32

昨夕の夕飯ですが カロリー有りの タマちゃんアイテム少なめでした😋



🤗豚ステーキの味つけに醤油 みりん みらいのしょうが ソミュール液付けて超柔らか肉
🤗無塩せきバジルウインナー焼き
🤗紅大根と柿のおなます
🤗ズッキーニの醤油焼きパルメジャーノチーズパラパラのせ クコの実トッピング
🤗角切り干芋
🤗生野菜 トマト ほうれん草 カイワレ ブロッコリースプラウト ラディッシュ
🤗全粒粉パスタ明太子と大和芋合わせ

飲み物
🤗ゆずスッパイチップスのお湯割り
このホットドリンクが 美味しくて癒やされるんです❣️

10件のコメント (新着順)
summer
2023/11/09 14:45

しげさん めっちゃ豪華モリモリや‼️
ズッキーニのん やり方読んだよ
私も作りたい😊
パスタもすごいね やっぱりアイデアWowmaや💡

釣り楽しめて本間よかった‼️


ここばば
2023/11/09 14:47

夜は足元照らしながら歩くの 馴れていても 段差が在るんです
でも 昼間から夕方なら ギリで 歩きやすく けれど アオリイカは夕方から釣れるの☺️
太刀魚は たまたま釣れた人のを見た だけで やはりもう釣れないの
カンパチなら最高 ぶりでもシイラでも
一応アオリイカの仕掛けも作ったので 竿を出して見ます 🦑🎣
休みは家でゴロゴロより 外へ出て 良い空気吸って リフレッシュしたいですね☺️‼️

コメント ありがとうございます💖

summer
2023/11/09 19:48

あ〜💕
なんて綺麗な夕焼け
心が洗われるよう
ありがと しげさん

ここばば
2023/11/09 21:19

summerさん この夕陽を浴びながら 釣り道具片してました
綺麗な夕陽に私も 癒やされた〜✨♥☺️

shiori バッジ画像
2023/11/08 18:50

何から食べたらいいか迷っちゃうぐらい美味しそうなもの盛り沢山!
パスタはマヨ絡めずに明太子と大和芋のすりおろしで味が決まっちゃうんですね!
食べてみたーい!


ここばば
2023/11/08 20:28

そうなんです 明太子が多かったことも有ります 大和芋のすりおろしと合わせただけなんですが なんとも良い味 ハマりました😋👍✨

椿姫
2023/11/08 12:45

昭和レトロ風のお店の
一皿盛り合わせ料理
みたい
懐かしいさありありでした
お腹いっぱいになりました


ここばば
2023/11/08 20:32

コメントありがとうございます
昭和生まれなんです
盛り付けは どちらかと言えば 苦手です😅
作ったら やたらお皿に盛り付け それでも昭和レトロ風なんて勿体ないお言葉 ありがとうございます💖‼️

椿姫
2023/11/09 12:33

わたしも 昭和生まれ です
お仲間です
嬉しい!!

こいぬ バッジ画像
2023/11/08 08:29

おはようございます☺️

あら🧡
絶対美味しいプレート🎵

わほわほプレートです🎵
どれから食べよう☺️


ここばば
2023/11/08 09:27

こいぬさん
コメントありがとうございます

昼間の釣り🎣が 比較的体調良く 楽しめて ストレス解消になります☺️

夕飯はタンパク質 多めに取り
血液検査が合格するよう努めてます ソミュール液につけた 豚ステも柔らかく肉汁たっぷり
私はカイワレから食べました😋

妃奈子 バッジ画像
2023/11/08 08:25

オシャレなワンプレートです!!!
いつもの定食スタイルと違ってて新鮮ですね💕︎
定食スタイルでもワンプレートでも変わらず美味しそうです🤤
全粒粉パスタ私もよく使いますが美味しいですよね!!!


ここばば
2023/11/08 09:32

コメントありがとうございます

お若いのに 食に気を付けられている妃奈子さん 素晴らしいことですね
 健康志向の゙賜物💖 タマちゃんショップさんの 健康と美食でより一層 健康体が維持出来ますように‼️🤝握手☺️

azuazu
2023/11/08 08:00

もはや、何品目か、数えられません(笑)
すごく素適なプレートですね~
ソミュールって砂糖、塩麹、水ですよね?私もお肉類は基本これにつけてから調理します。臭みも取れるし柔らかく仕上がりますよね!!


ここばば
2023/11/08 09:33

日持ちもするので ソミュール液は一石二鳥ですよね 👌

Miyabi
2023/11/08 00:24

ここばばさま、こんばんは。

豪華な豪華なワンプレート✨✨
美味しそうです!
どのお料理から頂こうかと
ワクワクしながらお食事を
させて頂けます🥰
私、
ズッキーニの醤油焼きパルメジャーノチーズパラパラのせ クコの実トッピング✨✨
一番頂いてみたいです🥹
本当に、美味しそうです❣️


ここばば
2023/11/08 06:00

おはようございます
コメントありがとうございます
なにを隠そうこのズッキーニが二手間掛かりました
その分 美味しいです

もしよろしければ
参考にしてみてね

ズッキーニ 1本
醤油 小さじ2
味醂 小さじ2
油  小さじ2
塩  適量 (水切り用)
パルメジャーノレジャーノ→すりおろす
クコの実

レシピ
①天と地を落とし ズッキーニを縦割り→5mm間隔で格子状に包丁筋入れ
②そこに塩をまぶして10分放置
③ズッキーニの両端を押すと水が滴り水切り(以外と出ます)→キッチンペーパーで拭き取る
④フライパンに油を敷き内側から焼く この時にズッキーニの上に重しを乗せる(私はタルト焼き用のステンレス皿を直接乗せ、その上にお湯いれた小鍋) 中火焦げ目ついたら弱火
⑤裏返し皮面も焼く 重しは乗せなくて🆗
⑥醤油 味醂で味付けし火を止める
⑦パルメジャーノレジャーノをまぶす
⑧盛り付けクコの実をトッピングで 出来上がり

✻手間かかりましたが その分の美味しさ絶品❣️✨ 醤油、みりん、チーズの合わさり加減が なんとも言えないコクの有る香りが 口の中で広がります😋👍

Miyabi
2023/11/08 08:45

ここばばさま、おはようございます。
熟読致しました。

それにしても、こちらがメインなのでは⁉️🤔と思ってしまうほど、手が込んでいらっしゃり、感動致します✨✨

豪華な豪華なワンプレートは、栄養たっぷりなだけでなく、お時間も愛情もたっぷりですね。

分かりやすく、丁寧に書いてくださり
本当にありがとうございます。
ズッキーニ、なかなかお料理に使う機会がなく、チャレンジしてみたくなりました。

ご返信にも、こんなに心温まるメッセージ✨✨貴重なお時間を割いてくださいまして、ありがとうございました。
しあわせです。本当に。
今日も頑張ります!

かたこりん バッジ画像
2023/11/07 22:53

ご馳走プレート
見た瞬間に お腹が鳴りました。😋
お腹減り腹状態😥
この時間に食べたら 後悔しかない🤨
だから寝ようっと🛏️


ここばば
2023/11/07 22:59

かたこりんさん コメントありがとうございます 私も寝ます😴
おやすみなさいませ

はなはな
2023/11/07 22:41

お子様ランチならぬ、
大人様ランチ🇯🇵ですね😋
真ん中のパスタ🍝に真っ先に行きたい😋
いっぱいワンプレート好きにはたまりませんよ✨


ここばば
2023/11/07 23:06

パスタね たったの 明太子と大和芋のすりおろしを混ぜ合わせただけなんですが 普通のマヨを混ぜたのと比べ 格段に美味しくて 驚きました ヘルシー ツルツルっと これははなはなさん イケるスパです😉‼️😋
では おやすみなさいませ😴

zaki バッジ画像
2023/11/07 22:36

なになに🤗
ごちそうプレートやぁーー!!
お預けホイホイで夕飯まだやから
見た瞬間に腹減り、孤独のグルメ状態で
ゴクリしちゃった🙈❤️

しげさま、パスタを一口くださいな🤤


ここばば
2023/11/07 23:13

え~っ Zakiちゃん お仕事大変なんやなー 身体気を付けんと ‼️
パスタ 旨いの 瞬間移動で行くで〜❣️
あかん💦 電池切れや 堪忍な〰