予想より雨の振り出しが早く おまけに結構な雨量💦
テンション下がりがちになるこんな天気の日😣
久しぶりに全員揃って『いただきます』できるしちょっとボリューミーな晩ご飯にしました😊
🌱チキン南蛮
うちのチキン南蛮はいつも鶏胸肉でするんですが 今日は全員揃うし 一度で揚げ物もすむから 鶏もも肉でしました
①タルタルソースを作ります
ゆで卵→粗めのみじん切り
新玉ねぎ→みじん切り→水にさらす→しっかりしぼる
胡瓜→みじん切り
全部をボウルに入れ 玉ねぎスープ、マヨネーズ、塩胡椒で味を決める
②甘酢ダレの準備
ボウルに きび砂糖、醤油、みりん、酢、片栗粉（少量）を入れて混ぜておく
③鶏もも肉は１枚を4等分に 厚みのあるところはひらいて均一に→小麦粉を薄くはたきます
④フライパンに少し多めの油を入れて 火をつけます
小麦粉をはたいた鶏肉を溶き卵にくぐらせ、揚げ焼きにします
⑤色よく揚げたら 別のフライパンに入れ よく混ぜた甘酢ダレを入れてたからめます
片栗粉が入ってるから 手早くからめます
完成です‼️
やっぱり もも肉のチキン南蛮 美味しいです👍
🌱ズッキーニの和え物
①生のズッキーニ を縦に半分に切り スライサーで半月の薄切りに→塩揉み→しっかりしぼる
②玉ねぎスープをパラパラ
醤油を気持ちだけ
ハトムギ粉末で水分止め
完成です‼️
🌱ごぼうサラダ
①ごぼう、人参はスライサーで千切り
サッと茹でる→水分をしっかりきる
②ボウルに入れて、玉ねぎスープ、甘酢で和えて、マヨネーズも入れる
③今日はすりゴマ入れました
完成です‼️
🌱紫玉ねぎのラペ
かぼちゃの種 トッピング
🌱添え野菜
フリルレタス、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト
先週の日曜日の母の日に 次男が初めてのバイト代で 治一郎のバームクーヘンとプリンを買ってきてくれました😊
プリンはその日にいただき バームクーヘンはみんなが揃う今日いただきました
ご馳走様でした
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投稿を表示チキン南蛮、久しく食べてないです😥
いいなぁいいなぁ って、自分で作りなさい！ですよね😅
いつも複数の副菜を用意されるsummerさんは、ホントにみんなの師匠🎶
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投稿を表示出た～🤤🤤❗
キチン南蛮😋🎶
しかもバームクーヘン付き～🤭
summerさんのお宅をビュッフェにしちゃいそうです🤣🤣
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投稿を表示いただきます
ごちそうさま
そして 治一郎のバームクーヘン
最高!!
治一郎のバームクーヘン
だいだいだい好きなんです
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投稿を表示本気で‥こんな食堂に行きたいですーっ!!!!!
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投稿を表示昨日は雨☔️が酷かったですよね、そのせいか肌寒さを感じました。😥美味しそうな夕食🍽️玉ねぎを凄く活用なさっていて本当に関心します。👏❣️
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投稿を表示チキン南蛮鶏モモでいきましたか！
息子さん初めてのバイト代で治一郎のバームクーヘンとプリンを買ってきてくれてたんですね！
母の心わしづかみだなー
みんなが揃う時にバームクーヘンとってたsummerさんステキです
私はこっそり自分のおやつにしちゃいそう 笑
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投稿を表示summerさん、いつも投稿ありがとうございます✨
summerさんの作るチキン南蛮食べたい！！もも肉チキン南蛮も美味しいですよねー♪
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投稿を表示summer さんのタルタル🥰たっぷりつけて食べたいです
プレゼント🎁誰かのために買うって素敵です。
嬉しい日ですね♪
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投稿を表示私は普段は主として胸肉食べてるんですが、たまにモモ肉食べるとやはり美味しい！
つい最近、次男さんの合格を（勝手に）喜んだのに、もうバイト代で母の日してくれるなんて…（涙）
人生で一番美味しいバームクーヘンですね。
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投稿を表示家族みんなで夕食いいですね💕︎最近はずっと母とふたりなので兄がいた時が懐かしいです(^^)
チキン南蛮のタルタル手作りなのがとっても美味しそうです🤤
雨大変でしたね☔️