今日は久しぶりにお日様見ました
寒いながらもいいお天気は気分がいいもんです
ご機嫌　鼻歌まじりに晩ご飯の支度に取りかかります🫡

🌺タンドリーチキン
ものすごい急にタンドリーチキン食べたくなって
前日からの漬け込みは間に合わない💦
しゃあない　即席でいこ👍
①鶏もも肉を大きめにカット→しっかり目に塩をもみ込む
②みらいのしょうが、ケチャップ、なないろカレーパウダー、プレーンヨーグルトを入れて　またしっかり揉み込む
③最後にオリーブオイルをまわしかけしっかり揉み込みコーティング
④なんとか1時間ぐらいは漬け込みました💦
さぁ　焼きますよ
⑤オーブン200度予熱の25分で　初めは上段　途中で下段に移動しました
ちゃんと味しみて　美味しくできました
次は前日から漬け込みます🫡

🌺ほうれん草サラダ
ほうれん草は茹で→しっかりしぼる→醤油洗い→しぼる
玉ねぎスープをパラパラ
マヨ少々　味見して　足らなければ醤油
ゆで卵入れて軽く混ぜたら完成‼️
春色です☘️

🌺ゆで干し大根サラダ
これ　切り干し大根　違います
ゆで干し大根なんです
この前　shioriちゃん からいただいた　長崎のです
いや〜　こんな美味しいの知らん
もう　普通の切り干し大根に戻れません😅

ゆで干し大根は表示通り戻す→しっかりしぼる→ザク切り
豆苗は洗ってこれもザク切り
ボウルに両方入れて　玉ねぎスープ、甘酢、醤油ちょびっと入れて和える
豆苗をしんなりさせたいから　早めに和えました
shioriちゃん ごちそうさま😋

🌺紫玉ねぎと胡瓜の和え物
紫玉ねぎは薄切り→塩揉み→水にさらす→しぼる
きゅうりは小口切り→塩揉み→しっかりしぼる
両方ボウルに入れ　玉ねぎスープ、甘酢で和えたら仕上げに炒りごまたっぷり
完成です‼️

全部準備万端で　あとは次男が帰る時間に合わせてオーブンスタート▶️
しばらくしたら　次男からLINE
『電車止まった』
あ〜最悪や　人身事故💦
旦さん　車で迎えに行きました
出来立て食べてもらいたかったけど　無情にもオーブンは焼け上がりの　ピピピと😅
保温にしといたらしばらくはいける‼️
そんなに時間経たずに無事に帰ってきてくれました
よかった😊