2023/04/11 18:21
今宵の一品
【 ゴーヤの塩昆布和え 】
おぎそんさん‼️
このゴーヤは苦くないですよ💕
①ゴーヤを半分に切り中のワタをとる
②薄切りにし塩を揉み込みしばらくおく
③沸騰したお湯に②を洗うことなくそのまま入れてサッと茹でる
④ザルにあげ 水けを切ったらボールにいれ 熱いうちに塩昆布を入れて和える
⑤冷めたらななつのしあわせオイルをかけ 鰹節を入れてざっくり混ぜて完成です‼️
ゴーヤの苦味をとるポイントは
・塩揉み
・下茹で
・薄く切る
・鰹節で和える です👍
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3件のコメント
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投稿を表示ゴーヤ好きです🎵
こんばんは☺️
小鉢レシピ無限でんな☺️
毎日通っても
飽きないお店？(笑)
胃袋掴まれた人
どんだけ～いるんかな？(笑)
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投稿を表示わー🎶塩昆布もかつお節も大好きです✨
まだ投稿してないのですが先日
塩揉み＆下茹ででかなり苦味を軽減できると
悟りました🥰
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ゴーヤの新しい発見
肉詰めにすることが多かったですが
是非真似させてください！！