12月になりましたね買い物に出かけてる時　...

12月になりましたね
買い物に出かけてる時　えっ　私体調悪い？　なんでこんなに暑い？　熱？
と頭を悪いことばかりよぎりました
ちゃうちゃう😆
なんと　最高気温21℃
そら暑いはず😅
びっくりしましたけど　体調悪いんじゃなくてよかった😂

残すところ　今年もあと１ヶ月
今年は　タマリバのメンバーさんと　たくさんリアルでご対面させていただきました
2月には　東京オフ会
5月には　shioriちゃんご夫婦が家に来てくれて
6月には　まめさんのコンサートにお邪魔し
7月には　はやさんとランチ
8月には　本店にお邪魔し
　　　　鹿児島で息子の試合にまめさんが来てくれて
　　　　aiさんと地元でランチ
10月には　名古屋オフ会
11月には　はやさんのペン画を観に

なんと　ありがたいことか❤️
この先も　もっともっと　みなさんに会いたいな　と思ってます

⛄️チキンのクリーム煮
①鶏もも肉は大きめ（１枚を4等分ぐらい）に切って→ハーブ塩揉み込み→米粉をかるくはたきます
②ニンニク→みじん切り　玉ねぎ→スライス
お好きなきのこ　食べやすいように手でちぎる
（舞茸あると　旨みマシマシです）
③ココナッツオイル（お好きな油で）を入れて　鶏を皮目からカリッといい焦げ目がつくまで焼く→裏返して　2分ぐらいで　バットにあげる（中まで焼けてなくて🙆‍♀️）
④ニンニク、玉ねぎを炒め　しんなりしたらキノコを一面にしきわたらせ　その上に　鶏肉を乗せ　肉汁も入れて　蓋をして蒸し焼きにします
（水分が少ないようなら酒入れます）
⑤鶏肉に火が通ったら　豆ミルクを水で溶いたものを入れる
玉ねぎスープで味付け
⑥生クリームを入れて　最後に味見して　足らなければ塩
盛り付けてから　ブラックペッパー　カリカリ

⛄️京芋の煮っ転がし
京芋って　里芋の仲間なんですが　たけのこみたいやから　筍芋とかも言われます
宮崎県が産地なんです
里芋もですが　煮っ転がしにするときのポイントあるんです
最初に調味料、だし粉、京芋を鍋に入れて火にかけるんですが　水入れないんです
調味料だけで　芋に味をまとわらせます
焦げるか焦げないかのギリギリラインをせめます😆
しっかり煮詰まり　調味料液がなくなって　はじめて水を入れて　煮ていくんです
お試しください　美味しいですよ

⛄️ほうれん草のおひたし
自家製の柚子麹味噌で和えました

⛄️ビーツラペ

⛄️いつものサラダ
紅芯大根入り

はなちゃん
新しい子　仲間いりしたの
『エケベリア桃太郎』って名前に惹かれた💓