今日の大阪は　時折　ゲリラ豪雨がくるお天気で...

今日の大阪は　時折　ゲリラ豪雨がくるお天気でした
雷に雨風　すごかったです
近くのスーパーとか　停電してました💦
夕方にはすっかり晴れに☀️
涼しくて　過ごしやすいです

🪻 アッシ・パルマンティエ
今夜は　フランスです🇫🇷 （笑）
じゃがいもとひき肉で作るフランスの家庭料理です
法事で　たくさんもらった新じゃが　美味しいうちに使おうと　作りました
名前は　カッコいいですが　作り方はいたって簡単
私の我流ですが😅
①玉ねぎ→みじん切り→フライパンで炒める
②しっとりしてきたら　合い挽き肉を入れ　炒める
③ひき肉に色が変わったら　三十雑穀トマトスープで味付け
④じゃがいもは皮を剥き　茹で　ザルにあげ　もう一度鍋に戻して　水分を飛ばす
⑤マッシャーで潰し　熱いうちに有塩バターをからめる
⑥水で溶いて作った豆ミルクを⑤に入れて　じゃがいもをペースト状に伸ばす
ゆるすぎないように
⑦耐熱容器に③を半分ぐらい入れ　その上が⑥をのせ　シュレッドチーズものせて　焼くだけです
焼くのは　オーブンでもトースターでもグリルでもいいです
中身は出来てますから
表面が　少しカリッとしたら美味しいです
じゃがいもにはバターの塩気だけなので　ミートはしっかり味をつけたら一緒に食べて美味しいです💓
美味しいので　ぜひに❣️

🪻ゴーヤの和え物
ゴーヤ好きの我が家
ついに　ゴーヤ登場です‼️
今日は　サッと和え物です
①ゴーヤはスライサーで薄切り→塩揉み→サッと茹でる→しっかりしぼる
②あいこちゃんのツナ　玉ねぎスープと和えたら出来上がりです
夏に向けて　ゴーヤ料理　ドントン作りますね💪

🪻ごぼうサラダ
千切りにしたごぼうと人参→茹でる→水気をとり→玉ねぎスープ＋甘酢＋マヨで和えます
トッピングは　ひまわりの種

🪻ズリのポン酢和え
砂ズリは丸のまま１５分ぐらい茹で削ぎ切りに
ポン酢に柚子胡椒をといたもので和えたら完成
青ネギトッピング

🪻パプリカとアーリーレッドのマリネ
パプリカ、アーリーレッドはスライサーでスライス
マリネ液（りんご酢、はちみつ、菜種油、白胡椒）につけて冷やしていただきます

🪻いつものサラダ🥗

７カラット　３日目です
ショクササイズのシェイカーがちょうど良くて👍
朝飲んでます💓

ジメジメバスターごはんジメジメバスター商品美ボディ飯夏前のボディメンテタマチャンのある暮らし玉ねぎスープ豆ミルクひまわりの種三十雑穀スープ７カラット

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