2024/08/18 20:33
長男が大好きなもつ煮！
コトコト煮た後は1度休ませて味を染み込ませました🍲
具材：豚もつ、大根、人参、こんにゃく、ごぼう
調味料：和だし、味噌、醬油、酒、みりん、発酵生姜
お味噌は今家にある3種類をブレンドしました😊
長ねぎたっぷり、みらいのしょうがと七味を振って
枝豆はazuazuさんに教えて頂いたレンチン仕様～♪
枝豆に対して１％の塩
アイラップに入れて3分
私はこのくらいで好みの食感に仕上がりました
今日はビールで乾杯～🍻😄
家飲みでも気分は最高～♪
これで猛暑も乗り切れます！
昨日は一日中天気がよかったのに空を見上げたら虹らしきものが出ていました😃ラッキー♪ 久しぶりに見た気がします✨
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8件のコメント
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投稿を表示おはようございます😊
丁寧に作ったモツ煮、味も染みていてとても美味しそうですね👍
この美味しく出来たモツ煮で乾杯は至福の時間ですね🥰
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投稿を表示虹🌈‼️
私も一昨日、久しぶりに大きな虹見ました
もつ煮込み 美味しそう
味噌のブレンドでよりコク増しですよね
もつ煮込みの蒟蒻が好きです🫶
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投稿を表示見ただけで食べた〜い😋🎶
プーにも一皿🍽🤭🎶
プーの好みの白味噌まで入っている🥰💕
良い味を出してくれそうなお味噌の組み合わせですね～🤗🎵
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投稿を表示みんさん こんにちは😃
暑い時にモツ煮を頂くのは最高ですよね⌒(u_u*)⌒
私にもお皿くださいなぁ。
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投稿を表示みんさんもお味噌コレクターでしたか！（←お料理上手の人はお味噌数種類を常備してるイメージ！）
お味噌ブレンドやってみたいけど慣れたお味噌からの冒険になかなか勇気が出ずです 笑
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投稿を表示😋😋😋😋😋みんさんおはようございます
お写真にお箸伸ばして 食べたいです 美味しいだろうなぁ🎶食べたいなぁ🤤
ねぎだく 七味 相性👍🏻
ブレンド味噌で 旨味増しましで 家2つなんだけど 混ぜ合わすと違うかな モツ買って 大根ある人参ある 板コンニャク無いです 仕事帰り 買って 作ります みらいのしょうが🫚使います❗🥰
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投稿を表示本格的なモツ煮ですね！味が染み込んでてとても美味しそうです💕︎
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投稿を表示キャッ！
アイラップのレンチン枝豆！試していただけて嬉しいです！茹でるより楽ですよね？
！
モツ煮、めっちゃ美味しそうです！
この山盛りの白ネギに七味がたまりません！