2023/04/26 19:12
今宵の一品
【 ズッキーニと茄子とトマトのマリネ 】
今日は一日 雨でしたね☔️
本当はこの一品 キンキンに冷やした方が美味しいんですがさすがに寒い😵
常温でいただきました😅
①ズッキーニ 茄子は縦にピーラーで３箇所ほど皮を剥いて輪切りに
大きければさらに半分や銀杏切りに
プチトマトは半分に切る
②トリプルキヌアを茹でる
③ボールにマリネ液を作る
ななつの幸せオイル：酢＝１：１
クレイジーソルト 粒マスタード ブラックペッパー で味を整える
④フライパンで①を炒める
粗熱がとれてから③のマリネ液の中に入れ 混ぜて②のトリプルキヌアも入れる
完成です‼️
今夜のメニュー
・生鮭とメークインのバター炒め
（玉ねぎスープで味付け）
・水菜のチョレギサラダ 無塩胡桃のせ
・タコ、ワカメ、胡瓜の酢の物
・筑前煮（みらいのしょうがは必須）
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6件のコメント
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投稿を表示笑っちゃっていいですかぁ～～😆
一昨日の夜の我が家の献立🍽
ズッキーニと茄子とトマト・・・だったんです😂
でもね、面倒くさくて切ってそのまま
全部オーブンで焼いちゃった🥒🍆🍅
マリネにすればよかった～～😆
トリプルキヌアも一緒にお洒落ですね💘
それとね、タコとワカメとキュウリの酢の物も😂👍一緒
同じ食材食べてるんだ～って、これ昨日の真夜中に見て
またひとり不気味な爆笑してました😂😂😂
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投稿を表示本当昨日は涼しかったですよ〜😖
これならプチプチ、シャキシャキと食感も味も楽しめる一皿ですね🤗💕
寒さも忘れそう🎵
生鮭とメークインのバター炒め美味しそうな上１食の栄養バランスがなんと良いこと👍🤗💕
summerさんのお宅にお邪魔したいくらいですよ🎵
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投稿を表示summerさん お元気ですか
ズッキーニをマリネにしたことないので お味気になります。そして銀杏切りも初めて知りました。☺️
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投稿を表示マリネ美味しそうです☺️ キヌアも入るとおしゃれですね♪ メニューは野菜たっぷりて素敵です！
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投稿を表示あたたかい季節にぴったりマリネですね😆
常温にするところやみらいのしょうが入りあったか筑前煮があるところなど
summerさんの心温まるお気遣いを感じます🥰
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