今日は晩ご飯4人😅
長女は　またまた草テニスの試合で外食
さっき連絡あって　チーム戦優勝したみたいです
景品は『高級カツオ節と参加賞のさつまいも一本』らしいです🤣
毎回　面白い景品です
長男は『課題とテストが終わったお疲れ様会』と銘打って飲みに行きました🤣
ばあちゃん、旦さん、次男との4人分
よし　この人数なら久々ハンバーグいける👍

🌺ハンバーグ
それでもひき肉1キロですが😅
玉ねぎはみじん切り→チン
ひき肉はフードプロセッサーでこねる
パン粉は豆乳でふやかす
ボウルに全て入れ　溶き卵、椎茸粉末、玉ねぎスープ、塩胡椒、ナツメグを入れてよくこねて　形成
staubのブレイザーソテーパンで焼きます
中火で蓋をして3分　裏返して　また蓋をして3分
火を消して蓋をしたまま5分
出来上がりです
全員いるとホットプレートでしか焼けないけど　第一弾3人ならstaub鍋で焼けました😊
ソースはケチャップ＋マッチャンソース＋いちじくソースです

🌺かぼちゃサラダ
①ゆで卵を作る
②かぼちゃは茹でて荒くつぶす
③ボウルに②とゆで卵の黄身、白身は荒くカットして入れる
玉ねぎスープをパラパラ
④マッチャンマヨで和える
盛り付けて　かぼちゃの種トッピング

🌺水菜ななんちゃって白和え
毎度定番の白和えです

🌺鮭の粕汁
酒粕は八海山の練り粕
大根、人参、生椎茸、舞茸入り
鮭は紅鮭　
寒いからみらいのしょうがも入れました

🌺添え野菜
フリルレタス、生の人参、生わかめ、トマト、フリルレタス