しあわシェア【交流】

雨があがったお昼　めちゃくちゃ暑かったです🥵
湿度のある暑さ　身体にこたえますね💦
しっかり食べて　暑いですが湯船につかって　身体の疲れを取って　夏に向かいましょう💪

🪻鯛のホイル焼き
①アルミホイルに　えのき、ピーマン、人参、舞茸、アーリーレッドをひいて　その上に　鯛の切り身をのせます
②アルミホイルの上下を合わせるようにして　サイドをキャンディ包み上にしながら　上下も閉じます
③閉じた上下の合わせの間から　お酒を入れ　しっかり閉じます
④フライパンに乗せて　蓋をして蒸し焼きに
⑤ 出来上がったら　合わせから自家製の柚子麹味噌たっぷり入れて　もう一度閉じて　食卓へ

あけたときの　柚子の香りがたまりません

柚子麹味噌の代わりに　味噌とポン酢を合わせたのでも美味しいです

🪻いんげんの胡麻和え
①いんげんは茹で　斜め切り→玉ねぎスープと醤油で味付け
②この前は　黒すりゴマでしたが　今日は普通のすりゴマで
このすりゴマ　美味しいんです
胡麻屋さんの胡麻なんです
私の家から少し行ったところに　工場あるんです

🪻水菜のナムル
①水菜は生です
洗ってざく切り→しっかり水分とります
②ハーブ塩、菜種油（お好きな油で）で和えるだけ
ハーブ塩が美味しいんです
③盛り付けたら　無塩胡桃をトッピング

🪻冷奴
自家製の薬味麹でいただきます

🪻いつものサラダ🥗

楽天の『お買い物マラソン』で　そらまめっちがかなりのお得だったんで　３セット買いました😆
万博のお供に❣️