タマリバ

しあわシェア【交流】

2023/10/26 19:48

秋のキノコたっぷりの揚げない春巻き作りました😋

揚げるとカロリーが気になる年中ダイエットの私😓
具もヘルシーにしましたよ。

具は、豆腐、春雨、舞茸、エノキ、マッシュルーム、ニラ、ネギ、ニンジン、生姜、ニンニク、鶏胸肉。をゴマ油で炒めて、塩胡椒、たまねぎスープとべっぴんはとむぎを入れて具の完成。

春巻きの皮を巻いたら、オリーブオイルをハケで皮に薄く塗ってフライパンで焼きました🍳

中身は火が通ってるから皮に良い色がつくまで焼くだけ。
ソースはマッチャンソースとポン酢を用意しました😋 
思ってたよりサクサクで、前から揚げてるけど、揚げなくてよかったんじゃない?と思うほどです。

残りの皮でチーズ巻いたら激うまでした。
(熱々を、ソッコー食べて撮り忘れ😂)

皮、まだ残ったので細く切って揚げ焼きしたのでスープや酢の物のトッピングにします😋

お料理が色々楽しい秋です🍂 
きっと美味しい食材が沢山あるからですね〜
🍁🍄🌰🍆🎃

9件のコメント (新着順)
みん バッジ画像
2023/10/27 22:38

私が作る焼き春巻きはこんなパリパリに仕上がったことないです、凄~い!
しっかりハケでオイルを塗ることが大事なようですね。
中身にも興味津々です😊
お豆腐やら舞茸やら入るなんて、入れたことないものばかり。
もう美味しそうでたまりません😀


はなはな
2023/10/27 22:49

ハケさえも面倒と思ってしまいました😆 そんなに丁寧じゃなくてもコロコロするのでササっとでも良いです。
フライパンの上で塗りました😛

具は、キノコ類を先に焦げ目つくくらい炒めたほうが旨みでで美味しいです😋
鶏肉なくても良いです✨

みん バッジ画像
2023/10/28 16:20

了解です!
作るの楽しみになってきました。ワクワク💗

summer
2023/10/27 19:19

これはすごい‼️
まるで て ホンマに揚げてるみたいにパリパリ👍
春巻き 次男の大好物なんだけど 10時帰宅の揚げ物 ハードル高かっけど これなら出来るわ😊
ばんざーい🙌🏼


はなはな
2023/10/27 20:43

ありがとうございます😊
フライパンでコロコロしちゃってくださいね。(側面も焦げ目つけるなら)
それだけ面倒ですが😅
皮さえこんがりすればいいから思ったより早く出来ます。
今度はほったらかしにしたいので、トースターかオーブンでも試したいと思います✨

shiori バッジ画像
2023/10/27 09:18

揚げたての春巻きみたいです!
オリーブオイルをはけで塗ったらサクパリ春巻きができちゃうなんてステキ
揚げ物も揚げ焼きもしなくていいじゃないですかー!ばんざーい!


はなはな
2023/10/27 18:05

油もお高いですから節約にもなります😆
揚げ物は嫌だけどパリパリサクサクは食べたいですよね。ダイエットにもなって身体にも良いです😋
揚げないシリーズ頑張って他にも作りますね✨

shiori バッジ画像
2023/10/27 18:24

それそれ!
揚げてるみたいなサクパリが食べたくなるけど揚げ物の手間と葛藤して断念してました
揚げないシリーズ楽しみに待ってますね!

azuazu
2023/10/27 06:46

揚げてないとは分かりません!写真からパリパリ感伝わります!


はなはな
2023/10/27 07:39

ありがとうございます😊
揚げたてに見えますか?😆
揚げないシリーズまた考えますね

ここばば
2023/10/27 06:28

そっか👍 オリーブオイルをハケでね すご〜い ナイスアイデア
美味しい ヘルシー 云うことなし😍


はなはな
2023/10/27 07:40

ありがとうございます😊
なんならフライパンの端の方で油のとこ転ばしても大丈夫そうです🤣
皮だけ色ついたら良いんだもんねーと思いながら調理した事でした

とも
2023/10/27 04:04

ヘルシー美味しいなんて嬉しいです☺️
春巻ききれいです!


はなはな
2023/10/27 06:05

ありがとうございます😊
野菜たっぷりなのにボリューミーで満足でした😋

うさ
2023/10/26 22:28

わー😍やられた💘
食べたかった春巻き😱
もー何年も食べてないや🤣

揚げないシリーズだから嬉しい😋
ヘルシーメニューだから嬉しいです
作ります👍
皮買いに行く‼️🦘💨


はなはな
2023/10/27 06:04

私も久々にしました。
簡単に残り物野菜で出来るなと思った事でした。油はオリーブオイルでしました。油で揚げるとか、コッテリになるし、油もお高いですよね〜
これなら少しで済みました👏✨

かたこりん バッジ画像
2023/10/26 21:20

秋のキノコたっぷりの揚げない春巻き 絶対に美味しいわ 😋
見ているだけは とても辛い😣
残りの皮でチーズ巻いたら激うまの図 想像するだけで生唾ゴックンです。🤤
シュウマイの皮が残っています。
揚げ焼きしてスープや酢の物のトッピングに 真似っこします。😄


はなはな
2023/10/26 21:37

色んな皮残ると揚げ焼きとかトースターでパリパリにします。
何かと使えて便利です😋
酢の物、野菜だけで何だかさみしい時とか入れるとおいしいですよ😋

Nao
2023/10/26 20:39

うぉーーーっっっ、揚げない春巻き😍
美味しそう🤤💕💕
いや、絶対美味しいわ、これ😍

具がめちゃ好みでツボです💘

揚げないシリーズは、ありがたい✨✨
揚げ物が重た~く感じるお年頃なので🤣👍


はなはな
2023/10/26 21:22

Naoさんが叫んでる⁉️と思ったら私の投稿で笑っちゃいました🤣
揚げないシリーズはNaoさんから学んだんですよ😋 パン粉シリーズは重宝してます✨
私も重い物はすぐ胃もたれするんでこれだと具もほぼ野菜だし良いです👍
揚げ物苦手でもカリサクは食べたいですよね✨