暑くても　居酒屋summer🏮　張り切って開店してます🤣
今日は覚悟決めてガスコンロの前に立ちますよ💪
暑くてもさっぱりいただきたい
【 豚肩ロースのレモン麹焼き　定食 】

🔷豚肩ロースのレモン麹焼き
豚肩ロースの厚切りを筋切りし　玉ねぎスープをパラパラ
レモン麹をぬりこみ→冷蔵庫でねかす
私は魚焼きグリルで焼きました
両面焼きなので中火で７〜８分焼きます
（おうちのグリル事情あるので　時間は様子みてくださいね）
あっさり爽やかなレモン風味
お肉はレモン麹で柔らかい🤤

🔷ゴーヤとゆで卵のサラダ
ゴーヤは2ミリぐらいに切る→塩揉み→水で洗ってさっと茹でる
ゆで卵を粗めにカット
粗熱がとれたらしっかり絞り　ゆで卵とあわせる
いつもはここぬシーチキン入れるのだけど　今日はちょっとカロリー高いかなと　やめました😅
玉ねぎスープとマヨネーズ、ブラックペーパーで味付け
シンプルに美味しいです‼️

🔷キャロットラペ
人参をピーラーで薄く切り　甘酢とブラックペッパー、しあわせシードも一緒に混ぜて冷蔵庫で冷やしてるていただきます

🔷焼きズッキーニ　カレートマト風味
ズッキーニを1センチぐらいの輪切りにして　フライパンにオリーブオイルをひいて、しっかり焦げ目つくぐらいまで焼く
あらかじめ器に　玉ねぎスープ、なないろカレーパウダー、トマトパウダーをまぜておく
ズッキーニが焼けたらボウルに入れ　合わせた粉たちをかけ熱いうちに和える
熱いままいただいても美味しいです
私はやっぱり冷やします🤣

🔷キャベツとワカメのナムル
キャベツは千切り→チン→冷めたらしぼる
ワカメは一口サイズに切る
ボウルに両方入れて　玉ねぎスープ、胡麻油、醤油ちょびっと、美味しい塩をほんの少しで和える
これ絶品です🍺

今日の星にお願い⭐️
【 この土日　うちの氏神さんの神社の夏祭りがあります　　布団太鼓です
主人も手伝いに行き　夜は担ぎます
誰も怪我しませんように 】