『親子丼〜海の幸とコラボ』

先日久しぶりに親戚のいる愛媛へ行ってきました✈️
愛媛の道の駅で購入した干しのりをトッピングした親子丼。
味付けも海を感じられるもので作ってみました♪♪

・三十雑穀（緑）たっぷりのご飯
・海老出汁
・三十雑穀ブイヤベース
・蜂蜜
・みらいのしょうが
・卵
・鶏胸肉
・たまねぎ

飲み物は大好きな愛工場のストレートジュースで♪今回は河内晩柑🍊
↑
これが好きで愛媛のとあるお店に入るといつも購入するより結構お安くて…それをポロッと言うと親戚が大量に買ってくれました♪
「私、一人暮らしだからそんなに沢山はいいよ」と伝えても親戚って色んなものをめっちゃ大量にくれますよね😂
今回も手で持って帰れない量になり…結局段ボール2箱で送ってもらいました笑

そしてそして、昨日はオンライン座談会ありがとうございました🌷
あんまり寝ていない日だったのでなんだか顔が浮腫んでいたのですが、zoomで勝手に加工してくれるし〜とウキウキで参加🫶🏻
初めましての方も居て楽しかったです♪
毎回あっという間に時間が過ぎてしまいます🥳

昨日のオンライン座談会でラビットさんから三十雑穀の便利な使い方を教えていただいたので早速今日作ってみました💕
ちょっとしたトッピングにも便利だし使い方が広がって嬉しいです💐
ラビットさんありがとうございます♪♪

「地元で流行っているもの」の話題では、残り10秒で焦り過ぎて謎に自分な好きなもの（パンが好き）を言ってしまいました😂

流行っているもの…私の近所はcafeがたくさんあるのですが、最近は特に珈琲屋さんが増えてきている気がします♪
おしゃれ珈琲屋さんから古民家珈琲屋さんまで♪近過ぎていつも素通りしちゃってるんですが今度行ってみようと思います🥰