今夜はホタテご飯とゴーヤチャンプル風（肉なし）＋みそ汁です

みそ汁
シンプルに豆腐とワカメに三十雑穀味噌スープ

ホタテご飯
ホタテは醤油＋ラカント＋みらいのしょうが
で少し汁多めで煮る

冷ましたら汁をご飯に混ぜる
のり、白胡麻、ホタテ、小口切りネギをのせる

ゴーヤチャンプル風
ゴーヤは中のワタをくり抜き薄切りに
塩をまぶし数分置いたら茹でる

水きりの豆腐＋おから＋人参に塩とこなゆきコラーゲン＋タンパクオトメ＋醤油＋みらいのしょうが（分量はお好みで）とゴーヤを加えごま油又はオリーブオイルで炒める
最後に溶き卵を回し入れる

今日は仕事がなかったのでゆっくりと作ってみました