今日はパプリカパウダー
タマチャンにはいろんなパウダーありますが　パプリカパウダーもあるんです
しかもリーズナブル👍
パプリカパウダーって色々効能あるんです
ビタミンB群と鉄が多く含まれ　コレステロール値を正常化する効果があるそうです
βカロテンが免疫をあげます
このパプリカパウダー　ハンガリーが発祥なんです
今友だちの娘さんが世界一周旅行中で　今朝ハンガリー入りだったんです
美味しそうにたべてやったの
で　今夜のsummer家はハンガリー🇭🇺へ🛩

🍁グヤーシュ
ハンガリーの代表的な煮込み料理
シチューみたいなもんです🤣
①玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りに
②牛肩ロース塊は一口サイズに切り　塩、オリーブオイル、ローレルで揉みこみ30分ぐらいおく
③鍋にオリーブオイルを入れ　ニンニク、クミンシードを炒める
いい香りがしてきたら中火玉ねぎ、セロリを炒める
④しっとりしてきたら、あらごしトマトを入れ　パプリカパウダーを入れてよく炒める
水も入れて弱火で煮込む
⑤その間にフライパンで肉を焼く
焼いた肉は④に入れる　
マッチャンソース　玉ねぎスープを入れる
ここから2時間くらい煮込む
⑥その間に　大根、人参は1センチ幅ぐらいの銀杏切り→軽くチンしておく
じゃがいもも大きめに切る
⑦2時間たったら大根、人参、じゃがいもを入れてさらに20分
味見して塩で調整
お肉はトロトロです

🍁 ラコットクルンプリ
またまた舌噛みそうな名前😅
これもハンガリー料理🇭🇺
①卵はゆで卵に　じゃがいもは厚めにスライス→チン
サラミかベーコンお好みで　私はベーコンにしました
厚切りをスライスします
ゆで卵はあれ　なんていうんですか　ガシャンとスライスできるやつ　そう　それでスライスします
②耐熱皿にじゃがいも→ゆで卵→ベーコンを重ね　サワークリームを豆乳でのばしたクリームをかける　
これを繰り返し　最後はサワークリームで終わり　シュレッドチーズをたっぷり
③オーブン170℃で30分ぐらいで焼きます

🍁カリフラワーの明太マヨ和え
カリフラワーはチン
明太子は皮をとりほぐしてマヨネーズと合わす
そこにカリフラワー入れたら完成

🍁紫玉ねぎのラペ　
ひまわりの種入ってます🫡

🍁いつものサラダ🥗
今日はトマトなしです🥲
買うの忘れたの😭

しかし　寒い
あられ　降ってました😱
みなさん　風邪ひかないでね