しあわシェア【交流】

2025/09/07 18:36

【なんと良い香り〜😍😍‼️の巻き】
小粒どんこ椎茸で
お蕎麦の汁を作ってみました〜🥰



小粒どんこ椎茸を一晩お水につけて戻し
一口サイズにカット🔪
戻し汁にたまねぎスープ🧅を少し🤏濃い目に入れ
小粒どんこ椎茸も入れて一煮だち🤭

冷蔵庫でしっかり冷やして
冷小粒どんこ椎茸汁の完成👍

山芋やきゅうり🥒をカット🔪したものも
トッピングしていただきま〜す😋💕



プーはまだ“どんこ”そのものを食べたことがなく
【初めましてのタマチャンどんこでデビュー】
っとなりました〜😘

キノコ🍄‍🟫出汁もしっかりあって
一口食べただけで
鼻の方まで良い香り😁

お蕎麦を食べても
たまねぎスープとして飲んでも
豪華な1食になりました〜😍

小粒どんこ椎茸
「小粒どんこ椎茸」は、風味豊かで旨味が凝縮された小粒のどんこ椎茸。乾燥させることで、濃厚な味わいが広がり、スープや煮物に深いコクをプラスします。料理のアクセントにぴったりな一品です。
7件のコメント (新着順)
shiori バッジ画像
2025/09/09 19:24

どんこ初めてだったのですね
九州はどんこをよく見かけるのですがプーさんの地域ではなかなかないのかな!?
タマチャンファームの椎茸は美味しいですよね!


プー バッジ画像
2025/09/10 14:18

shioriさんありがとうございます♪
そう‼️
初めまして‼️だったのよー

“どんこ”は数少ないけど
まぁ〜購入はできるかなぁ〜🤔

プーの母親も祖母も
何十年も前に一度だけ食べたらしいんだけど…
そのどんこの香りがあまりにも好めなくて一切購入しなかったんだって😅

shiori バッジ画像
2025/09/11 09:29

あちゃーそういう背景があったのですね、、、
もしや椎茸嫌いさんはプーさんのおばあちゃまかな?
タマチャンファームで採れるどんこで過去の苦い思い出を払拭できるといいですね!

らんぷ
2025/09/09 14:51

プーさんは今日も元気だ!ご飯が美味しい😋
とご家族様が言ってそうです🩷


プー バッジ画像
2025/09/10 14:14

らんぷさんありがとうございます♪
そう言ってもらいたいですよー😅

azuazu
2025/09/08 08:38

プーさん
小粒のどんこ、使いやすいですよね。
大きな立派などんこだと一つまるまる食べるのは至難ですが。
じっくり一晩戻されると深い味わい感じれそうです。


プー バッジ画像
2025/09/08 18:40

azuazuさんありがとうございます♪
他のどんこを食べたことがないので
比較できないですが…😅
初心者🔰のプーでも
簡単に使えました〜🥰

他のどんこはそんなに大きいサイズなんですか〜👀‼️

summer
2025/09/08 02:34

プーさん
ちょうど 私も昨夜どんこ椎茸を煮物に使いたかったから 前日から冷蔵庫で戻してました
びっくりするぐらいの肉厚な椎茸
いいお出汁
タマチャンのどんこ椎茸は 最高ですね❤️


プー バッジ画像
2025/09/08 18:37

summerさんありがとうございます♪
プー“どんこ”は初めましてだったので
何もかもがお勉強から始まりました〜😜

通常の椎茸より
戻し汁の出汁の濃さがすごいんですねー🤔

ひまわり バッジ画像
2025/09/07 19:13

たまねぎスープと椎茸の戻し汁とで つけ汁を作るんですね😄

美味しそう ひまわりはラーメン🍜の時にたまねぎスープのみで作ったけど 日本蕎麦にもいいですね〜🤩

今日は こいぬさんから 教わった ナッツとごま油入れて食べました🤩

蕎麦 買って来て タマスで作ろう👍🌻🌻🌻


プー バッジ画像
2025/09/08 18:34

ひまわりさんありがとうございます♪
そうなんです🥰
お水は(途中からは)一切使用しないで
出汁の効いたコクのあるスープになりました〜😍

お蕎麦を食べ終えても
一滴も残らず
綺麗に食べきれます😋

おぎそん
2025/09/07 19:13

しいたけのうまみたっぷりのだし汁おいしそう〜😋
わたしどんこ椎茸は買ったりいただいたりしたらすぐなくなります😂笑
さっぱりおそばいくらでも食べられますね😆


プー バッジ画像
2025/09/08 18:30

おぎそんさんありがとうございます♪
“どんこ”そのものが
初めましてだったので
ちょっとだけ🤏考えちゃいました〜🤭

たまねぎスープ味だから
コクがありながら
さっぱりスッキリ美味しかったです😍

ま〜
2025/09/07 18:59

タマチャンのどんこ椎茸美味しそう🤤
肉厚もあるし香りも栄養もバッチリですね〜どんこ食べてみたいなぁ〰️🤗🩷
美味しいお蕎麦の汁が完成ですね💝


プー バッジ画像
2025/09/08 18:28

ま〜さんありがとうございます♪
もう〜
分厚いなんてレベルじゃない
椎茸でしたよ〜😚

これでも小粒で
もっと大きいサイズまでありましたからねー😍

とにかく出汁が濃くて
美味しかったです🥰