おはようございます😊昨日に引き続きあいにくの...

おはようございます😊昨日に引き続きあいにくの雨模様です☔️気温も下がったので半袖では少し肌寒いくらいになってきました！秋がだんだん深まっていくのが感じられます！

昨日はチャプチェを蒸籠で作りました！
乾燥春雨、キャベツ、ピーマン、ナス、豚肉の順に重ねてタレをかけて蒸すだけです！
タレに使う豆板醤の代わりに三十雑穀味噌を使って和風チャプチェにしてみました！いつものチャプチェとひと味違う感じで美味しくなりました😋豚肉も余計な脂身は野菜たちに絡まずにクッキングシートの方に溜まってくれてるのであっさりです！
炒めたりしないので油を追加しなくていいのでヘルシーチャプチェです！

今回はにんじん、キクラゲ、しらす、トマトを蒸しました！キクラゲを蒸したことがなかったのでドキドキでしたがコリコリ食感もしっかり残っていてとても美味しかったです！自家製の玉ねぎドレッシングとの相性も抜群でした🧅
シラスは蒸した方がふわふわ感が増していい感じです！カボスと少しのポン酢をかけて頂きました😊

先週の金曜日にムカデに刺されたので土日のバイトはお休みにさせてもらったので今日は久しぶりのバイトです！雨なのでお客さんの数も読めませんが笑顔で頑張ってきます☺️

では、また(o・・o)/~