𝒎𝒊𝒔𝒐𝒅𝒂𝒎𝒂🌾 いきている生みそで味噌玉作り これは白味噌なのですが そういえば、祖母が手作りしていた味噌も たしか白だったよな〜と思い出して 地域、家庭、種類によっても 色んな味がありますし 味噌作りってホント奥深いですよね 無添加で酵素が生きているから 毎日少しずつ変化していく香