昨日は家族の夕飯がいつもより早く片付いたので　お菓子作りを始めてしまいました😄

りんごのほうに甘さを出したので　生地のほうは甘さ控えめに作りました

🌿材料　(19㎝×6.5㎝×5㎝型使用)

🍎キャラメリゼ

・りんご　１個

・半分量まで煮詰めたみりん　30㏄

★無塩バター　20ｇ

★こなゆきコラーゲン　大さじ1

生地

◎卵　１個

◎きび砂糖　40ｇ

◎無香ココナッツオイル　30ｇ

☆薄力粉　100ｇ

☆ＢＰアルミフリー　3ｇ

🌿作り方

①りんごを1.5㎝くらいにカットします

②お鍋にみりんを入れ　カラメル状にします

火入れると泡がたってくるので　ゆっくり鍋を動かしながら茶色っぽくなるまでさらに煮詰め

火を止めます　弱火

※焦がしすぎないように注意します

③　①とバターを入れて絡め　再度弱火を付け煮絡めます

水分が多少残る程度で火を止めて　冷まします

④ボウル🥣に◎を全て入れ　ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます

⑤ふるいにかけた粉類☆を入れ　ゴムベラで混ぜ合わせます

⑥冷ました③を入れ　かるく混ぜます

⑦型に流しいれ　ひまわりの種を上から散らし　170℃予熱ありで40分焼きます

⑧粗熱を取り　ラップに包んでしばらく常温でおいたら完成です