今回は三十雑穀スープを使って腸活です。

地元産のおっきな柔らかな茄子で🍺に合いそうな一品を作りました。

ピリッと辛いチゲがチーズとの相性ぴったりで美味しかったです。

■材料・分量
・茄子　大きめ長茄子2本
・三十雑穀チゲスープ　大さじ1
・酒　大さじ3

・とろけるチーズ　100g

■作り方
 1、茄子の皮目に火が通りやすいよう切り込みを入れる。

2、フライパンにの中でチゲスープを酒で溶いて広げ、その上にチーズを全体に乗せる。

3、さらにその上から茄子を乗せ、蓋をして弱火で茄子に火を通す。

4、蓋を取り溶けたチーズに色が付き始めたら、チーズごと裏返す。

5、皮目も軽く焼いて完成です。

↓これで2本です😆