タラ料理　昨日に続き第二段階😄

残りがあったので今日は鱈のクリーム煮を作りました！

まめミルクで食物繊維も摂れ　腸活にもなり　ダイエット中に避けがちなクリーム煮が食べられる😆

🌿材料

・鱈　4切れ

・玉ねぎスープ　適量

・米粉　適量

・米油　適量

・砂糖　適量(臭み取り用)

・マッシュルーム　８個(半分にカット)

・茹でほうれん草　適量

・無塩バター　5ｇ

・無調整豆乳　500ml

・まめミルク(今回はソイ＆アーモンド)　大さじ４

・玉ねぎスープ　小さじ1と1/2

・胡椒　適量

🌿作り方

※下準備

タラ独特のにおいがあるので取り除きます

気にならない方はスルーしてOKです

砂糖を全体にまぶして20分置きます(トレーを斜めにしておくとよいです)

→きれいに洗い水気をふき取ります

①タラに玉ねぎスープを振ります

②米粉をまぶして　米油で表面を焼きます

③バター、マッシュルームを入れ香りを出します

④豆乳、まめミルクを入れ　よく溶かしたら　蓋をして弱火～中火　タラに火を通します

※油断すると豆乳が溢れるので注意です😊

⑤茹でほうれん草を入れて　玉ねぎスープ、胡椒で味を調えるたら完成です