■材料・分量二人分
・丸なす　一本(茄子でもok)
・玉ねぎ　小1/8こ
・生ハム　2枚　

・トマトケチャップ　大さじ2〜3

・三十雑穀みそスープ　大さじ1/3

・ピザ用チーズ　大さじ3〜4

・米油　大さじ1〜2

■作り方
①丸なすは、1から1.5cm位の厚さに輪切りして、片面表面に賽の目に切り込みをいれ、水に5分位つけてアクを抜く。
②ケチャップと三十雑穀味噌をあわせて良く混ぜる。
③玉ねぎはクシ型薄切り、生ハムは6等分位に切る。
④なすの水分を拭き取り、フライパンに米油を入れて、両面焦げ目が付く位焼く。

⑤くしゃくしゃにしたアルミホイルを広げなすを並べ、②を塗り、生ハムと玉ねぎをのせ、ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焦げ目が付く位焼く。(5〜6分位)

⑥皿に並べて、今回は常備菜の鶏ハム、レンチンとうもろこし、枝豆を添えました。

以前投稿した、マヨネーズのピザ風をケチャップに変えた物です😅

普通のナスでも大丈夫です。

ナスは、かるくソテーして具をのせたほうがしっとり焼き上がります😋

プレートは、一人分の盛り付けです。同じ物が2つ出来ました。