はなはな
2023/10/12 19:08
🍁栗とひじきの秋の具沢山混ぜご飯🍁
具沢山の栗の混ぜご飯を作りました。
炊き込まずに具を炒めて作っておくので冷凍もできていつでも混ぜご飯にして食べられます😋
🔸材料🔸お茶椀5杯分位できます。
・三十雑穀入りご飯（黒と黄）適量
・剥き栗 お好みで5個から10個分位
・ひじき100g
・枝豆やしあわせ煎り豆
（柔らかいのがいい人は水につけて柔らかくしておいてください）50g
・鶏ひき胸肉ミンチ100g位
・べっぴんはとむぎ大さじ1
・エノキーニョひとつかみ（すきなだけ😆）
・人参3分の1本位・ごま油小さじ1
◎醤油大さじ1、白だし大さじ2、ラカント（砂糖でも）大さじ1、みりん大さじ1、酒小さじ1、たまねぎスープ小さじ1、水100cc
🔸作り方🔸
①剝き栗は茹でてくり抜いたものか、生栗だと茹でたものを用意
②人参は細く刻んでおきます。
③フライパンにごま油、鶏肉、人参、ひじき、豆類、エノキーニョを入れ炒めます。
④全体に③がしんなりしてきたら◎を入れて弱火にして蓋をして5分位放置。
⑤蓋を開けて中火にして水気がなくなるまで炒めて出来上がり。
⑥ご飯に混ぜてゴマなどふって出来上がり😋
栗だけご飯もいいけど炊き込みご飯も食べたいなと作りました。
まさかの旦那さん、栗ご飯🌰とからお芋🍠ご飯苦手でした💦今まで知らなかった😆💦
混ぜご飯ならご飯🍚を別々に用意しなくても良いので自分用に作りました😋
少し濃いなと思う位がご飯に混ぜると丁度になります。
これなら具だけ冷凍もできるのでいつでも食べられます。いつもの平たくして冷凍しようと思います。
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4
件の返信
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投稿を表示確かに、栗の混ぜご飯もあり ですね
色鮮やかで美味しそう!!
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投稿を表示鶏ミンチも混ぜるんですね！
炊き込みご飯に鶏ミンチは入れたことなかったので今度試してみます！
炊き込み用に先に具材炒めて冷凍ストックしとくアイディアは無かったので、
はなはなさんのアイディアいただきますね！！
そしてうちの旦那さんも栗ご飯やさつま芋ごはんを好まないんですよねー
炊き込みご飯は好きみたいなんだけどな。。
でも白米が一番好きみたいで、アレンジなしでも喜んでもらえるからありがたいです 笑
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投稿を表示なんと豪華な炊き込みご飯でしょう。✨
おかず いりません。
味噌汁と漬物があれば幸せ。😋
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投稿を表示なんででしょう🤣
私の亡くなった父も 豆ご飯、赤飯、栗ご飯などゴロゴロしたもの 嫌がりました
炊き込みご飯は大好きなのに🤣
炒めて冷凍 ナイスアイデアです💡