たーま
2025/03/08 01:44
🍛カレーの副菜にも◎な【豆とスパイスのサラダ】
【お酢が決め手♪豆とスパイスのサラダ】
■4人分
・ななつのミックス煎り豆 大さじ3を事前にヒタヒタのお酢に漬けておく（２日くらいで柔らかく美味しい🤤）
| ・紫玉ねぎ | 1/2くらい | みじん切りにする |
| ・ピーマン・トマト | 小ぶり1個 | みじん切りにする |
| ・スイートコーン | 大さじ3くらい | パウチ製品使用 |
| a.コリアンダーパウダー | 小さじ1 | |
| a.クミンパウダー | 小さじ1 | |
| a.レモン汁 | 大さじ1 | |
| a.オリーブオイル | 大さじ1.5 | |
| ・塩・こしょう | 少々 |
■作り方
①袋やボールに、【a】を全量入れ混ぜる
②①の中にカットした野菜とお酢の水分をきった豆を入れ、混ぜる
③酸っぱいのが得意では無い方は、蜂蜜や砂糖を加え、塩コショウで味を整える
以前に投稿した、
酢煎り豆🔗と、
カレーのライスにも煎り豆入り🔗
の大豆たんぱく質たっぷりメニューになりました🫘
お酢に漬けておいた煎り豆を使う事でサッパリとらっきょう代わりですが、普段のサラダにも◎
お酢のパワーで腸活も叶う、ヘルシーなサラダです🥗
ぜひ簡単なので、食べてみてくださいね♪
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4
件の返信
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投稿を表示こちらはたーまCafeですね〜 美味しそうで 素敵です✨☺️
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投稿を表示いつも素敵なお写真✨美味しそうなお料理で楽しみにしています😊
器もテーブルコーデも素敵ですね😍💖
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投稿を表示器も盛り付けも丁寧で、とても美味しそうです😋
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投稿を表示たーまさん😍
美味しそうですね😋
私 パプリカで同じような感じするんですが 煎り豆でいいですね‼️
カレーの盛り付け 何から何まで まるでお店💗
素敵やわ💕