■材料・分量
3人分
・鶏胸肉ひき肉　大さじ3玉
・玉ねぎのみじん切り　1/8こ
・三十雑穀中華スープ　大さじ1/2
・なないろカレー　大さじ1

・かぶ　大3個

・みず　600cc

・コンソメ　2個

・片栗粉　大さじ1/2

■作り方
①かぶは、茎を切り皮をむきスプーンで上の方から中をくり抜く。
②ボウルに鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りを加えよく混ぜ、三十雑穀中華スープ、なないろカレーを加え更に混ぜる。片栗粉を加え更に混ぜる。
③カブに②をつめる。
④熱湯600ccにコンソメ2個を溶かし、肉を詰めた側を上にして並べ落し蓋または、アルミホイルの真ん中に穴を開けた物をおき、蓋をして湧いたら中火にして20分〜30分位煮る。かぶが柔らかくなったらOKです。味が薄かったら、塩胡椒でととのえる。

⑤皮は、細く切ってポン酢に漬ける。茎とくりぬいた実はは、5ミリ位の小口切りにして甘酢に漬ける。(常備菜になります)

⑥かぶとスープをスープ皿によそって、完成です。

やさしいカレー風味のコンソメスープと、柔らかいかぶと鶏肉の食感が美味しいお料理です😋

くりぬいたカブも少し、ひき肉にまぜるのですが、今回はひき肉の量が足りたので入れませんでした。

本当は、詰めた側を下にして盛り付けカブの丸ごとスープのように思わせるのですが、投稿のため上を向けて写真を撮りました（笑）

逆にしたほうが、サプライズ感があって楽しいです😅