タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

ここばば
2023/09/29 14:57

変わりお月見団子

■材料・分量
爪楊枝の2個刺しが10個
・白玉粉 85g
・まめミルクソイ&アーモンド タマちゃんスプーン1杯
・ぬるま湯     約85 cc 
・トマトパウダー 小1(出来た量の半分に混ぜる)

 

🍋🍯蜂蜜レモンたれ

😅試行錯誤で作り 計量がおおよそです 予めご了承を🙇

 

✦レモンの皮 少々

✦ゆずスッパイチップス 少々

✦レモン汁 大2〜3

✦蜂蜜  大2〜3

✦ショクササイズ 小1

✦水溶き片栗粉(液体) 大3〜4

✦白ワイン 少々

■作り方
月見団子🍡
①ボールに白玉粉 まめミルク ぬるま湯を少しずつ入れ 耳たぶくらいの柔らかさにまとめる
②①の半量にトマトパウダーを入れよく混ぜ捏ねる
③それぞれを10等分して小さいお団子を作る
④鍋にお湯を沸かし③を入れる→約10分程経つとお団子が浮いて来ます
 すくってザルに上げる

⑤爪楊枝で刺してお団子の出来上がり

 

❈爪楊枝で 刺さなくて お皿に盛り付け 良いと思います

 

蜂蜜レモンたれ

①小鍋にレモン汁 蜂蜜を入弱火にかける

②ゆずスッパイチップスの更に細かく切ったものとレモンの皮の細かく切ったものを入れる

③ショクササイズを入れよく混ぜる

④水溶き片栗粉を入れ とろみがつくまで良くかき混ぜる お好みで白ワインを垂らす(無くても🆗)好みの甘酸っぱさを確認してね😉🍋🍯

⑤お団子にたれをかけたら 出来上がり✨

 

爽やか上品な美味しい 月見団子です💖🍡💖

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5 件の返信 (新着順)
ラビット
2023/09/30 23:25

素敵なアイデアが沢山つまった、美味しそうな月見団子ですね〜😋

お団子に蜂蜜レモンたれ〜なんて思いつきません🤩どんなお味か食べてみたいです😋


ここばば
2023/10/01 04:44

トマトパウダーを 色変したくて 使い ほのかにトマト香る位でした😋

そのトマト味に合う たれを🤔としばらく考え込んで…甘酢っぱい系にしました これが
お団子に しっくり合うとは👀
後味が柑橘系で爽やかです🍋🍯✨ このタレのよさをプリンにと 昨日作り 美味しかったです🍋🍮→クリームチーズプリンなら より合うかなぁって感じました♥

summer
2023/09/30 07:30

しげさん やっぱりアイデアwomanやわ‼️
トマトパウダーで色味💕
蜂蜜レモンだれ🍋
なんて、さわやかなんやろ❤️


ここばば
2023/09/30 08:23

使い残りの白玉粉が85gしかなくてね~💦

買い物に行くことも無く ちっちゃいお団子作り開始 トマトパウダーは濃い目の色ですが さほどトマト感ありません🍅💦

ただ オレンジ色のお団子に 何色のたれが合うかなぁ····そして味🤔

それで 蜂蜜がベースで何をプラスする!?ってレモン果汁に 更に香り付けで大好きなゆずスッパイチップスとレモンの皮を入れました🍯🍋
これ プリン バニラアイス チーズ✨⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾にとろ~りかけて食べてみたいな✨❤️

今日はプリン🍮を作って 掛けて 味わって見ますね

妃奈子 バッジ画像
2023/09/29 17:17

ゆずスッパイチップスを入れるとは!考えましたね😊酸味がいいパンチになって美味しそうです🤤


ここばば
2023/09/30 08:33

爽やかな甘酸っぱさが とても 心の健康にもぴったり❤️ ショクササイズも入れて色味も黄色で綺麗 栄養も少しだけプラスです✨😉

かずんこ
2023/09/29 16:33

こんにちは
とってもお上品なお団子ですね
甘酸っぱい味とは……
私好きかもです
お月見には間に合わないですが挑戦したくなりました🍡

ここばば
2023/09/29 15:35

甘酸っぱいたれがお団子にマッチ